#202火を使わず和えるだけ。アーリオオーリオペペロン味噌きゅうり

今回は、包丁を使うのはきゅうり1本だけ、火を一切使わずに完成する超時短おかず「アーリオオーリオペペロン味噌きゅうり」のご紹介です。
オリーブオイル、ニンニク、唐辛子というイタリアンの定番「ペペロンチーノ」の構成に、和の発酵調味料である「味噌」を掛け合わせました。
キンキンに冷やして食べればサラダのかわりになるのはもちろん、おつまみにもおすすめです！

評価

妻評価：★★★★★（妻コメ：にんにくの香りで食欲が出る！）
安　さ：★★★★★
簡単さ：★★★★★
時　間：★★★★★（※冷蔵庫で冷やす時間は除きます）

カロリーと塩分の目安

1人前あたり（材料からAIで推定計算）
カロリー：約85kcal
塩分目安：約1.1g

材料（2人前）

きゅうり：1本（約200g）
味噌：大さじ1
オリーブオイル：大さじ1
ガーリックパウダー：10振り（約2g）
輪切り唐辛子：ひとつまみ

調理手順

きゅうりのカット

きゅうりを一口大の「乱切り」にします。

調味料と和える

ボウルまたは保存容器に、乱切りにしたきゅうり、味噌、オリーブオイル、ガーリックパウダー、輪切り唐辛子をすべて入れ、よく和えます。

冷やす

調味料とよく和えたら、そのまま冷蔵庫に入れてしっかりと冷やします。
お好みで黒胡椒などをふっても美味しいです！

開発うらばなし：ガーリックパウダーで香りだけ

ペペロンチーノの味付けできゅうりに和えてみました。
生にんにくだと匂いが強すぎたりスパイシー過ぎたりしてしまいますよね。
ガーリックパウダーを使うことでにんにくの香りだけつけることができます。

味噌ときゅうりの相性は言わずもがなです。
ぜひ試してみてください！

いっぺー
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