#216包丁不要で種ごと。レンジで丸ごとピーマンとツナの味噌和え

今回は、包丁もまな板もフライパンも使わない、「レンジで丸ごとピーマンとツナの味噌和え」のご紹介です。
このレシピの最大のポイントは、ピーマンを丸ごと食べるところです。
実はピーマンはしっかり加熱すればタネやヘタまで食べれます。

さらに、ツナの旨味（イノシン酸）と油分、そして味噌のアミノ酸が熱を介して乳化することで、レンジ調理とは思えないほどの深いコクを生み出します。
超簡単なのに超超美味しいオススメレシピです！

評価

妻評価：★★★★★（妻コメ：簡単なのに激ウマ！ピーマンの甘みが引き立つ！）
安　さ：★★★★★
簡単さ：★★★★★（※包丁・コンロを一切使いません）
時　間：★★★★★

カロリーと塩分の目安

1人前あたり（材料を元にAIで推定計算）
カロリー：約150kcal
塩分目安：約1.9g

材料（2人前）

ピーマン（大）：5個（約300g）
ツナ缶：1缶
味噌：大さじ1.5
酒：大さじ1
黒胡椒：適量

調理手順

ピーマンの下処理

ピーマンを耐熱容器に入れ、軽く手で握り潰すようにして押し潰します。
ヘタが気になる方はお好みで外してください。
（※タネもヘタも丸ごと食べられます）。

レンジ加熱

潰したピーマンを入れた耐熱容器に「酒（大さじ1）」を振りかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱します。

和える工程

加熱が終わったら火傷に気をつけながらラップを外し、熱いうちにツナ缶（オイルごと）、味噌（大さじ1.5）を入れて、全体をよく和えます。
仕上げに黒胡椒を好きなだけ振って完成です！

開発うらばなし：レンジでピーマンは蒸せます

今回は昔よく作っていたピーマンのおひたしを応用して作ってみたレシピです。
以前よく作っていたレシピはこちら。

味噌で塩味をつけてツナでタンパク質とオイル分を追加します。
こんなに簡単なのにめちゃ美味しいです。
ピーマンの甘みが引き立つので、もしかするとお子様でも食べられるかもしれません。

ぜひ試してみてください！

いっぺー
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