食材の性質（温性や涼性）って変化するの？
食材にはそれぞれ性質があって、食べると体の中で起こる反応によってその性質を「寒・涼・平・温・熱」の5種類に分けています。
漢字からも分かると思いますが、寒＜涼＜平＜温＜熱の順に寒は一番体を冷やす力が強くて熱は一番体を温める力が強いという感じになっています。
このことを踏まえて食材の性質について良くされる質問について解説していきますね！
食材の温度によって変化しますか？
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