いちごジャムを煮てみた🍓

みゆです。

いちごを３パック程頂いたのですが。１パック食べそこなってしまい、どうしようかと・・・。

で、ジャムにしてみる事にしました。

急遽思い立ったので、グラニュー糖もレモン汁も無いけれど。普通の白いお砂糖のみでいこうかと。色が多少悪くなったり、緩かったりするそうですが、ま何とかなるでしょ💦

お砂糖の割合をどうしようかと思いましたが、４０％でいくことにしました。いちご正味２５０グラムにお砂糖が１００グラムです。ラップをかけて晩まで放置します。

お砂糖がなじんで、シロップが出ました。晩ごはんを食べて、片付けまで済ませたので早速煮ていきますよー♪

ぐつぐつぐつ・・・。

灰汁をすくいながら煮ます。今回は量が少ないので楽だけど、前に１．５キロくらい煮た時は大変だったなぁ。

じゃんっ❕

できあがりー(#^^#)モロゾフのプリンの容器に半分ちょっとの量ができました。今回は煮るの少しだったから、煮沸も何もしておりませんが💦

レモン汁入れていないから、ちょっと黒っぽいですね。それに、固まらないかと思って少し火を入れ過ぎたようです。もう少し早く火を止めれば良かったかなぁ。

いちごジャムを作ったの何年振りだろう・・・。感覚を忘れちゃっていたみたいです。

それにしても、写真が映えませんね😢

引きで撮ると生活感が溢れまくっているので、寄りで撮っています(笑)

あー、おしゃれキッチンで、お鍋もル・クルーゼやストウブの物だったらいいのにねぇ。でもでも、ボウルは無印のステンレスの物ですよー。

そして、モロゾフのプリンの容器ね。なんと蓋があるんですよ！たまたまその存在を知って、数年前にヤフオクで落札しました。

モロゾフの容器って、蒸しプリンを作る時にちょうどいいんです。できあがったプリンを保存するのに蓋が大活躍！蓋があれば、ちょっと何か入れるのにも便利ですしね😊

と、最後はジャムの話だかモロゾフの容器の話だかよく分からなくなりましたね。ちなみにお味は、まだ分かりません。なぜなら、食パンもヨーグルトも我が家に買い置きが無かったからです。後で買いに行こうと思います。

ジャムの事書いたら、他にもジャムの話がしたくなったので、また別で書いてみようと思います♪