【猫でもできる簡単レシピ】じゃがチョビ

お料理上手な友人のオリジナルレシピです。家庭に常備されている食材だけでメインのおかずからおつまみ、何もない時のもう一品として大活躍します。アンチョビー（またはアンチョビーペースト）を冷蔵庫に常備しておくと、様々なお料理、バリエーションに使用できて便利ですよ。
それでは、チャトラに作ってもらいましょう！

材料（1人分）

ジャガイモ　大1個
玉ねぎ　中半個
アンチョビー　1～2ヒレ
（アンチョビーペーストの場合は小さじ1程度）
バター　大さじ2
塩コショウ　適量

作り方

1. ジャガイモは1㎝幅くらいの短冊切り、玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。

2. フライパンにバターとアンチョビー入れて熱し、バターとアンチョビーが溶けたら、玉ねぎとジャガイモを入れ焦げ付かないように弱火で玉ねぎが透き通るまで炒める。

3. 火を止め、塩コショウで味をととのえたら完成。

美味しく作るコツ

炒める前にキッチンペーパーでジャガイモの水分をしっかりとっておくと、形崩れが少なくシャキッとした食感が得られます。

味変アイディア

• マヨネーズを加えてじゃがチョピポテトサラダ

• とろけるチーズをのせてオーブントースターで1分、じゃがチョビピザ風

• 唐辛子を加えて、ピリ辛じゃがチョビ