駒形どぜうのこと①

【駒形どぜう】のこと　前編

江戸から220余年つづくその暖簾を前に、はやる気持を撫でつける。

【泥鰌　どじょう】の【酋】には『みみず』の意味があり、又『酒壺からの香気』の意味もあるという。

『泥鰌』も『みみず』も泥土に生息する事。泥鰌が水中で上下する動きが『酒呑みのふらつき』に喩えられる事が名前の由来なのだそう。

お酒の世界にも呑み過ぎによる酩酊を【泥酔（でいすい）】と表現する。

これは水が無ければ酒に酔ったように身をよじり続ける『泥（架空の水中生物）』の姿に由来する。

泥土（田んぼ）で育ったお米とお酒、その田んぼで泥鰌も育ち、人々の貴重なタンパク源となって来たのである。