毎日が　フライデー

箱に書いてあったんだ
「毎日がフライデー」

COSORIのノンフライヤーが届いた

買おうと思った理由はいくつかある

ひとつは
直火で揚げ物は怖い

今までずっとIHを使っていた

それが今度は　直火コンロになる

料理は好きだけれど

油を熱して
揚げ物をして
火を扱う

これは　ちょっと緊張する

なにしろ私は

フランベする女である

……怖いだろ？

そして夫のジャンは
コレステロール値を気にしている

ならば

揚げ物を食べたいなら
油で揚げなくてもいいんじゃないか

そんなわけで　ノンフライヤーを導入した
容量は６L

届く前から　最初に焼くものは決めていた

手羽中

もしくは　チキチキボーン

ノンフライヤーでカリッカリにしたら
絶対うまい

ところが

食材を買いに行ったら

手羽中は売り切れ

チキチキボーンも　売り切れ

まさか

この地域のみんな

ノンフライヤー買った？
そして手羽中を買い占めた？

と思うくらい　どちらもなかった

ノンフライヤーが届いた日に

ノンフライヤーで最初に焼きたかったものだけがない

仕方ない

別のものを買って帰った

まずは　惣菜のコロッケを再加熱してみる

カリッサク　ジュワ　熱っつ

おお

これはいい

そして夕飯には　鶏皮餃子

油は使わず　そのままノンフライヤーへ

出来上がると

かなりの脂が下に落ちている

そして

カリッカリ　
うまっ

ただ

鶏皮餃子というより

油揚げに肉餡を詰めて
カリカリに焼いたもの

みたいだった

……これはこれで　うまい

その後も　フライドポテトなど

気づけば　その日の夜だけで3回転

おやつのコロッケまで入れたら
4回転していた

初日から　働かせすぎである

でも　思った以上にできることが多い

魚も焼ける

揚げ物の再加熱もできる

ドライフルーツも作れる

茶碗蒸しも

ケーキも

パンも

小型のオーブンレンジを探していたけれど
ちょうどいいものが　なかなかない

ノンフライヤーは最大6Lの大きさでも
置き場所は30センチ弱

しかも水洗いできる

……万能じゃないか

唯一

お弁当の容器のまま
温められない

まぁ　弁当買わないから　いいや

キッチンの端には　さっそく定位置を作った

メイン料理はノンフライヤー

ご飯と味噌汁はコンロ

サラダは　あらかじめ野菜を入れておいたサラダコンテナから出すだけ

ノンフライヤーが働いている間に
コンロで別のことをする

一口IHで暮らしていた頃と
やっていることはあまり変わらない

一つのことしかできないから
待ち時間に次のことをする

そんな生活に慣れていた

三口コンロの家に引っ越した

これで料理も捗るぞ
と思っていた

ところが

ノンフライヤーにメインを任せてしまえば

結局　コンロは一口しか使わない

……戻ってきた

一口生活に

道具は増えたのに

使い方は
むしろシンプルになった

そして

オーブンで作りたかったものも
ノンフライヤーで　楽しめるわけだ

【マタギの脳内サバイバル】
道具を増やして
暮らしを軽くする

揚げ物をしないから
油を大量に使わない

そのぶん
普段使う油は
少し質のいいものを選ぶ

何でも安くするのではなく

使う量を減らして
残ったところに
ちゃんとお金をかける

これも
私なりの節約なのだ