～薬草紹介～　グラパラリーフ

サボテンって食べられるのは、皆さんご存知ですか！？
通信部永松です！
私はまだ食べたことがなく、興味津々であります！（笑）
本日はそんな食用もできるサボテン！『グラパラリーフ』のご紹介です！

グラパラリーフは、日本では「朧月（おぼろづき）」の名で知られるメキシコ原産の多肉植物「グラプトペタルム」を食用に改良した新野菜です。
花は星形のような花弁に５つの赤い点がついた特徴があり、３年に１度しか花は咲きません。株の高さは５０～１００ｃｍ、大きいものでは２００ｃｍにも達します。
通年採取ができ、生のまま食べられ、乾燥させ保存もできます。
「食べるサプリメント」と言われる食用サボテン！
肉厚で、サクサクとした歯ごたえが特徴的で、味としてはリンゴとして例えられることが多いそうな、、。青汁などに用いられるケールと同量のカルシウムやマグネシウムを含み、その他食物繊維・リン・カリウム・ナトリウム・鉄・各種ビタミンを含有します。
最近では、デパートでも販売されるようになったそうです！
ぜひ皆さん、探されてみてください！