自由と責任のぺぺたま【🇺🇸家飲み】

にんにく大好き、辛いもの大好き、たまご大好き。

そんな私たちにとっておきのパスタがぺぺたまですよね♡

アメリカの卵は基本的に加熱して食べねばなりません。日本のように生食を想定して販売されていないからです。

ですので加熱不十分な卵を食べるときは完全に自己責任。全くおすすめできません。

私はアラサーのラブリーな大人ですので自己責任でいつも半熟卵を食べています。今日はさらに踏み込んで、リスクを背負ってでも食べたいぺぺたまを作りたいと思います。

具材はシンプルににんにく、玉ねぎ、ねぎ。唐辛子も種までしっかり加えて炒めます。

調味料は塩、鶏がらスープの素、白だし、醤油、砂糖、ハーフ&ハーフです。

超絶おいしいいいいいいいっっっ♡

ガツンとダイレクトに語りかけてくるにんにくと唐辛子に、卵のまろやかさが合わさっています。

私の全細胞が拍手喝采！食べ応え抜群！大満足な一品となりました☺️♡

気になる方は温度や時間を正確に測ることでリスクを下げて食べられます。とはいえ念押しですが、おすすめではありません。

日本で作るぺぺたまは火から下ろして余熱で卵を絡めるのですが、アメリカ版では下ろさずに白身はしっかりめに火を通しています。

こんな感じで一応自分なりの加熱ルールは設けながら料理していまして、今のところ当たったことはありません。でもいつ当たってもおかしくないよな🥹って気持ちではいます。こういうのって体調にもよりますしね。

安心安全第一でおいしいごはんを楽しんでいきましょう✌️・・・説得力皆無でごめんなさい。

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