やっと出会えた！「酸っぱくない浅煎りコーヒー」

これまでの記事でも綴ってきたのですが、私は濃厚でコクのある、
味がしっかりとしたコーヒーが好みです。
そして、酸っぱいコーヒーが苦手であります。

何度も何度も、行くお店によって酸っぱい思いをしていた私。😂

最近、複数の方が、しかもコーヒーを生業としている方が、

「ここで提供されるコーヒーはすごい、負けた、」とすら感じる。

そんなお店があることを知りました。

『ウッドベリーコーヒー』

ご存知ですか？？
私は名前は聞いていたのですが、まだ行ったことはなかったです。
複数の商業施設に店舗を構え、

あら、家からそんな遠くなく行けるじゃない❤️
これはぜひ行ってみたい！

私は行こう！と決めました。

その、コーヒーを生業としている方が、美味しい、と絶賛したのは、
「エルサルバドル」
浅煎り。。。

私はちょっと身構えました。
浅煎りのお豆で経験した数多くの酸っぱさ。
え。。これ本当に美味しいのかな。。

でも、プロの方が美味しい、とおっしゃっている。

行こう！！そしてエルサルバドル、いただこう！！！

今回のこの繊細な試みには、アルコール専門で、
コーヒーの感想は、濃いか薄い、の二種類しか持たない
旦那様には遠慮していただくことにした。

お店に着いた。

店内は、上質なコーヒーを求めている（であろう）お客様でいっぱい。
店員さんは、神技的なスピードで器具などを設置して、タイマーで時間を
測りながら一杯一杯コーヒーを淹れている。
お客様の質問に丁寧に答えながら。

私はなんかドキドキした。
専門的な知識はない。場違いではないかな。。

いやいや、あなた充分めんどくさいよ😅

私はオーダーする時、何も考えず、
『エルサルバドルをアメリカーノでお願いします。』
と言い、案内された席で待った。

『お待たせ致しました、エルサルバドルでございます。
本日のお豆は、こちらの農園で栽培され、園主は〜〜さんでございます。』

店員さんは、豆の説明と農園の説明が書かれたものを、
コーヒーと共にくださった。

すごいな。説明書付き。

そして、運ばれたコーヒー。

ひと口。。

わお！なんと！！　
酸っぱくない！！！☕️😍😍

酸味もあるのかもしれないけど、甘さやコク、バランスがとても良い感じ。
美味しい！！
苦味は感じないけれど、味はしっかりしていて、飲むごとに満足感で
いっぱいになった。

初めてだ。🤩
浅煎りのコーヒーで、酸っぱい！で終わらなかった。

お店は混雑が激しくなってきたため、いただいてすぐにお店を
後にしたけれど、満足感でいっぱいになった。

もし、お店がそんなに混んでいなくて、店員さんにちょっと質問できる
タイミングがありそうな時にまた行けたら、
率直に、なぜ浅煎りのお豆で酸っぱくないのか、バランス良く美味しいのか、可能なら、なぜ自分は酸っぱい思いをたくさんしたのか、
ぜひ聞いてみたいな、と思いました。

深煎りの、濃厚なコーヒーが好き。
もちろん私の好みは苦味のあるしっかりめのコーヒーなのですが、

今回初めての経験で、浅煎りのお豆を美味しくいただけたことで、

またなんか楽しみになってきました。❤️❤️