菜の花畑を見るとおいしそうに見える⁉︎

私は「菜の花のおひたし」が好きだ。
つぼみ部分の食感や少し苦いところがたまらなく好き。

今時期の産直市には、たくさんの菜の花が並ぶので、いつも以上に気分が上がる。

つい買い過ぎて、洗ったり湯がいたりが忙しくなることもあるが、その分いっぱい食べることができるので、がんばり甲斐がある。

車を走らせていると、車窓から菜の花畑が見えると決まって思うことがある。

「おいしそうな菜の花がいっぱいありそうだなぁ」と。

先日、黄色い花がいっぱい咲いた菜の花畑を見た時には「キレイなんだけど、もう食べられるところがなさそうだぁ…」と思ってしまった。

〈花より団子〉ならぬ〈花よりおひたし〉な自分に少々あきれた。

だってしょうがないじゃない…、菜の花のおひたし、おいしいんだもの。

とはいえ当然だが、よそ様の畑の菜の花を勝手に摘むわけにはいかない。

産直市で、つぼみがいっぱいついた菜の花を探すとしよう。