体を整える。れんこんが運んできた秋のぷちふく。

#秋のぷちふく。

参加いただいた方の記事を思い返しては、クスッとしたり、あの方のぷちふく素敵だなと思ったり、「私も〇〇してみたい！」と追体験したり、
と、存分にぷちふくを満喫させていただいております。

本当にありがとうございます。

9/4まで募集しておりますので、もしよろしければご参加いただけるとうれしいです。

参加してくださった方の記事は、マガジン「秋のぷちふく玉手箱」に収めさせていただいております。

読んで、#秋のぷちふくを味わっていただくのもおすすめです。

9月になり、スーパーの店頭には秋の食べ物がいっぱい並んでいます。

梨、ぶどう、りんご、栗。

フルーツ好きとしては、たまりません。

さつまいもやかぼちゃも大好きです。

そんな私が、

「秋と言えば？」

と自分に問いかけて、最初に浮かんだ食べ物は、

れんこんでした。

我が家にとって、れんこんは外せない秋の食材です。

長年、花粉症で毎年つらそうな夫。

シーズンには毎日、ゴミ箱はティッシュの山、という日が続きます。

少しでも腸内環境を意識した食卓にしたくて、れんこんが店頭に並び始めると、我が家ではよく買うようになります。

効果のほどは？

ちょっと謎です。

それでも、「今年もれんこんの季節が来たね」と思えることが、我が家の秋の始まりなのかもしれません。

今年の初物を、さっそく買いました。

スーパーに出かけた帰り、大荷物を肩から提げて歩いていたら、シオカラトンボが肩に止まってくれました。

写真でも撮りたいなぁと思ったものの、動いたら飛んでしまうだろうなぁと思い、しばし、トンボが止まっている肩を眺めていました。

帰宅後、秋の気配を肩に残したまま、れんこんの調理に取り掛かりました。

泥の中で育ったとは思えないほど、切り口が真っ白。

薄く切って光にかざすと、透き通るような美しさでした。

れんこんって、こんなにきれいなの!?

そんなふうに思ったのは、今年が初めてだった気がします。

そういえば、れんこんには、もうひとつ思い出があります。

下の子を母乳で育てていた頃。

れんこんを食べるようにしたら、母乳の出がよくなったように感じて、よく食べていました。

上の子のお迎えには、下の子をおんぶしたり、抱っこしたりして連れて行っていました。

お迎え先で、下の子のぷにぷにした太ももを、
よく撫でてもらっていたことを思い出します。

あの頃は当たり前だった、ぷにぷにの太もも。

今思えば、あれもれんこんと一緒に残っている、
私の「体を整える。」記憶なのかもしれません。

買ってきた初物のれんこん、
最初はきんぴらにしようと思っていたのですが、
せっかくの白さを味わいたくて、酢蓮に変更。

切ったら水にさらさず、そのまま砂糖と酢でさっと煮ました。

酢のおかげで白さもそのまま。

みずみずしくて、シャキシャキ。

噛むたびに、秋の始まりをいただいているようでした。

れんこんには、食物繊維やビタミンC、カリウムなどが含まれているそうです。

体を整える食材としてというよりも、季節のものをおいしくいただくことも、私にとっては大切な「整える」なのかもしれません。

そして、もうひとつのお楽しみ。

酢蓮を作ったあとの煮汁です。

醤油を少し合わせれば、焼いたお肉や魚の味付けにも使えます。

煮汁までリメイクして、
節約街道を邁進しております。

暑い夏を越えた体に、
シャキシャキしたれんこんが、なんだかそっと寄り添ってくれるような気がします。

今度は厚めの輪切りで焼きれんこんもいいなぁ。

やっぱりきんぴらも捨てがたい。

豚肉と炒めるのも魅力的。

筑前煮もいいし、

れんこんチップスにれんこんハンバーグもおいしそう。

ひき肉を挟んで焼くのもいいな。

そんなふうに献立を想像しているだけで、
先の見通しをよくしてくれる縁起物にあやかって、
またひとつ、ぷちふくな気分になっています🍂

この場所は、
心や暮らしを、少しずつ整えるための小さな余白です。

今日の記事が、
あなたの毎日にそっと寄り添う
ぷちふく（小さなしあわせ）のひとしずくになればうれしいです。

少しだけ、体をいたわる時間をつくってみませんか。