バターが好きだ

健康だのダイエットだのは一旦、置いといて。

幼少期、祖父の家に行くと
たまに出てくるおやつがあったの。

マリービスケットのバターサンド。

文字通り、
マリービスケットでバターを挟んだもの。

バターの塩味がマリービスケットの甘さを引き立てて、バターの香りとコクがビスケットのザクザクと相まって美味しい。

と、思っている。

実は、周りにはちょっと引かれるの。
え～っ、ビスケットにバター？って。

なにも厚さが3センチ～5センチもある
バターを挟む訳じゃないのよ。

昔(昭和)の頃の祖父の家にあるバターは
缶に入っていて、そこからバターナイフで
薄めに削っていくの。

もしくは、バターケースにきちんと入れ替えられた薄切りバター。

だから、５ミリくらい？

それをマリービスケットに挟んで、
ちょっと押すとビスケットの中心の穴に
バターがちゃんと入る。

押しすぎて、ビスケットが割れると
テンションが下がるから、力加減が難しい。

バターが冷たすぎてもぬるすぎても良くない。
程よい固さがあったほうがいい。

こう書くと、けっこう面倒なおやつだったりして。

ここからは想像だけど。
戦後の物資が乏しかった頃、バターやビスケットはご馳走だった。
手っ取り早くエネルギーに変換出来る
油分と糖質だし、味も良かった。

だから、孫におやつとして出してくれたのかなぁって。

そんな訳で、私はバターが好きだ。
マーガリンはやっぱり好きじゃない。

贅沢だと言われても。
バターは妥協しない。したくない。

値段を見ると怯むけど…

それでも美味しいバターは
私に幸せを運んでくれる。

もしかしたら、
バター売り場で悩んでいるその人は
私かもしれない。

#なんのはなしですか