【2018年8月14日@あぶり処武蔵】吉祥寺で味わう、魚と日本酒の夜

2018年8月14日
この日は吉祥寺へ。
おいしいお魚や炭火焼きを食べたいときには、迷わず「あぶり処 武蔵」さんに向かいます。

入店するとまず、保冷ケースに並ぶ新鮮なお魚を眺めるのが楽しみ。
どれもおいしそう（！）で、迷うのですが、結局はいつも、店長さんのおすすめに決めてしまいます。

お魚は、半身をお造りで、もう半身をその魚に合った調理法（塩焼き・煮魚・揚げ物など）で出してくれます。

店長さんは日本酒にもとても詳しく、
（酒ディプロマでいらっしゃいます）
いつもおまかせで選んでもらいます。
そのお酒や酒蔵さんについてのお話を聞くのも、訪れる楽しみのひとつ。

こうして書いていると、また行きたくなってしまいます。

【この日のお酒たち】
十四代（山形）吟醸
たかちよ（新潟）SPARK うすにごり活性
栄光富士（山形）純米大吟醸 星祭