「あれ、こんな味だったっけ？」京都の和菓子が気づかせてくれたこと

先日、以前大好きだったおまんじゅうを夫が買ってきてくれた。

今住んでいるところからは距離があるので、なかなか手に入れられない一品で、その地域を代表する有名なおまんじゅう。

たぶん食べたのは、少なくとも今から5年前。

すーっごく嬉しくて、楽しみに一口食べてみたところ⋯、

「あれ、こんな感じだったっけ？？？」

期待していたほどあんこの甘みが感じられなかったし、皮もいたって普通。

「あれだけ美味しかったおまんじゅうがどうして！？」と思って原材料も見てみたけれど、そんなに変わってはいない気がして⋯。

となると、変わったのはおまんじゅうじゃなくて私。！？

歳を重ねて味覚が変わったのもあるだろうし、もしかしたらあの土地で食べたから美味しかったというのもあるのかもしれない。（沖縄のオリオンビールみたいな。分かる方いらっしゃるかな？？）

でも、一番の理由として思い浮かんだのが、”京都の和菓子に食べ慣れたこと”！！

もうね、京都って本当に美味しい和菓子が多くて、特にあんこが美味しいお店がとにかく多いの！

あんこもお店によって粒の感じとか甘さとかも違うし、なんてったって和菓子一つ一つが作品というか丁寧に作られているのが感じられるものばかりで⋯✨️

そうだ、もしかしたらあのおまんじゅうは手づくりじゃなくて機械で作られたものだったのかも。

同じものを大量に作るんだったら、間違いなく機械で作ったほうが衛生面も効率もいいし、お土産として包んで売りやすいもんね！

うん、その違いもあるのかもしれない。

京都の和菓子屋さんはその場で包んでくれるお店も多いので、本当にその日作った出来立てのものをいただけることが多い。

だから口に入れたときのあのほわっとした優しさというか愛情というか、そういうものも感じられて、より一層美味しいと思うのかもしれない。

今の日本は和菓子屋さん自体が減っているだろうし、京都ほどこんなにたくさんあちこちに美味しい和菓子屋さんがあるところも少ないと思う。

京都に住ませてもらっているこの貴重な期間。

まだまだたくさんの美味しい和菓子を食べに行きたいと思います😋

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最後まで読んでくださり、ありがとうございました。

京都のことを思い出して、ほんの少しでも幸せな気分を味わっていただけたら嬉しいです💗