基本のチーズリゾット、バスマティライス

　いやー

シンドい💦体温が38.7℃まで上昇🔥皆さんお元気ですか？ヨシヒロです。私は久々、身体がガッタガタになりました💦

風邪かな？なんだろな！？

つい先日の、9月9日ですかね、美味しく生鶏ユッケなるものを初めて食べたのですw例えようもない美味。うん。それは良かった。

　　そして、ガツン！！！と来たのが12日の土曜日でした。グエーやられたンゴww

潜伏期間が初発まで通常2〜5日（平均2〜3日、最大10日程度）。

今の熱や倦怠は発症後の経過であり、潜伏期間ではない。(by Grokさん)

カンピロってやがるぜコイツwww舐めてたぜwwwいや、舐めずに食べたけどwww

丁度、胃から下まで、ジンジングワングワンアイタタタwwwボディブロー喰らった感じですか!?イテーよ💦

鶏刺し、鶏生食は必ずリスクがあります！自己責任で食べましょう！！美味いんだけどね、食べる必要は全く無いです。
美味しいレシピは幾らでも五万とあります

　それでも、人間腹は減る。こんなときは消化の良いおじやに限る。気を取り直して、フラフラしながらも台所へ💦😭

レッツクッキング！！

まずは準備ないのでいきなり火元に移ります。水1.2㍑を小鍋に入れて、マギーブイヨン固形粒を3粒入れて沸かします。沸いたら弱火で保温しておきます

　次にフライパンにオリーブオイル大さじ2を温めて、洗ってない米を150㌘投入！

大事な所なのでもう一度言います、洗ってない米を150㌘投入！　理由は洗うとネッチョリ米が粘り気が出やすくなる為です！パエリアとかも米は洗いません！

乾いた米をオリーブオイルに纏わせて、じっくり弱中火で5分ほど。ゆっくり油に米を馴染ませたら

一発目のアチアチのブイヨンスープを投入！だいたい一回150㏄程、計量カップでアチアチのブイヨンを掬ってザバーっとやると丁度150㏄程になるかと思います！

そして木べらで底が焦げ付かない程度に、たまにゆっくりと底をなぞります。あまりやると、米がぶっ壊れるので程々に。

暫くすると、ほぼ米がブイヨンを吸って、フライパンの音がバチバチからシュワンシュワンと音が変わって来ます、そして米の表面に小さな隙間が開いて来ます！ココがブイヨン追加投入の合図です！

これを5~6回繰り返します。孤独な作業ですが、絶対に目を離してYouTubeを観たり、寝転がってテレビを観たりしては行けません！

なぜ日本米ではなくバスマティライス?それは、

とね、いつかは忘れましたが、多分5月頃のアメリカンチェリーのシーズンwその時にタルトストーン代わりに使ったバスマティライスを今日使ったわけです💦

そろそろ仕上げです！味見して、茹で加減アルデンテがベストです！ベチャベチャなのは美味しくないです。その辺は味見して、硬さを重視してください！

　バスマティライスの良いところは、パラパラしていて、香りが良い所です。吸水性も高く、お米がふっくら炊き上がります。

火を止めて、余熱でバター15㌘を溶かしたら、オリーブオイルを一回しかけ、塩一つまみ、黒胡椒を15カリカリ程度。最後にパルミジャーノを振りかけたら

美味しくて簡単、チーズリゾット完成！！ベチャベチャじゃないチーズリゾット。

良いだろ！タップリチーズを振り掛けて、召し上がれ！ボナペティート！！

鶏刺し、でもまた食うだろな💦