『ごちそう村だより　春の料理』

土田義晴　作
小峰書店

　土田義晴さんのほのぼのとした絵で描かれた、くまさんのほのぼのガーデンのほのぼの料理です。
　料理のページは白黒ですが、庭のお花やハーブ、とれたて野菜などが見開きのカラーで出てきます。
　憧れの農園生活を送っているみたいな感じです。
　
　春のお花が咲いて、寄せ植えをしています。ヒヤシンスにムスカリ、スイセン、ビオラ。
　野原には、ハルジョオンに、ムラサキケマン、ホトケノザ、ナズナ、ツクシ、ギシギシなど色とりどりの花が咲いています。

　採れたての野菜で春のサラダを作ります。キヌサヤとインゲンは茹でて、あとは生野菜で。チーズものせて。
　春の野菜のスープに、ソテーに、グラタンも登場します。
　アスパラは、茹でてサラダでも、スープでもソテーでも美味しそう。
　
　お次はミニガーデンのハーブたち。
　バジルにイタリアンパセリにセージにローズマリー。
　こちらも色々あります。
　サラダに添えて。
　チキンに魚にシシケバブーも、ハーブと一緒に煮たり焼いたりするのです。
　そしてパスタも色々。
　バジルソース、アラビアータ。
　お庭で食べるパスタも美味しそうです。
　
　フルーツが沢山あったらジャムにします。
　ストロベリーに、ブラックベリーに、ブルーベリー。
　ホットケーキを焼いて、ジャムを塗りますよ。これはよだれが出そうです。
　
　フルーツで、ゼリーや冷たいデザートも作ります。サバイヨンというデザートを初めて見ました。

　最後は手描きのテーブルクロス。
　布用ペンかアクリル絵の具で描くのですね。
　
　ゆっくり読んで、自然の恵みや豊かさを味わいながら植物を育てて、ご飯を作って、生活を楽しんでいる気分になれる絵本でした。
　実際にはここまでの生活はできないけれど、絵本で味わうのも素敵です。
　
　良い1日をお過ごしくださいね。