🍶 今日の日本酒DAY9｜天美

今日の一献は、
山口県下関市・長州酒造の「天美」。

ブランドとしてデビューした頃、
私が一番おすすめしていた日本酒です。

初めて飲んだときの印象は、
きれいで、瑞々しくて、
そして、どこか新しい。

「これは、これから人気になる酒だ」

そう思っていました。

そして、私にとって「天美」には、
もう一つ、特別な思いがあります。

ブランドの立ち上げ時、
酒質設計から酒造りを担っていた初代杜氏、
藤岡美樹さん。

私のFacebookの友人でもありました。

新しく生まれる酒蔵で、
「天美」というブランドを
ゼロからつくっていった人。

その藤岡さんは、
2023年11月30日をもって
長州酒造を退職されました。

現在は新しい体制で、
「天美」の酒造りが続いています。

そして、2026年。

フランス・パリで開催された
「Kura Master 2026」において、

「天美 純米大吟醸」と
「天美 純米吟醸」が、
ともにプラチナ賞を受賞しました。

プラチナ賞は、最高賞です。

ブランドが生まれた頃から知っている私にとって、
これはうれしいニュースでした。

酒は、
造り手が変われば、
少しずつ表情も変わっていく。

それは、
決して悪いことではありません。

酒蔵も、人も、
時代とともに歩いていくものだから。

ただ、
その酒の「最初」を知っているということは、
やはり少し特別なことなのだと思います。

今日、天美を口にして、
あの頃の瑞々しい味わいを思い出しました。

そして思います。

いい酒との出会いは、
その味だけでは終わらない。

そこには、
造った人。

支えた人。

そして、
その酒をすすめた自分の時間まで、
一緒に残っている。

今日の一献。

天美。

私にとっては、
ブランドデビューの頃から見てきた、
思い出の一本です。

「丁寧に生きた時間は、味わいになる。」

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