応援ではなく、美味しいから食べる

　更新が遅くなってしまったけれど、７月最後の晩酌風景を。

　宮城県産のゴーヤと豚肉の炒め物
　宮城・石巻産のホウボウのお刺身
　三陸産のイワシの揚げ焼き
　福島県産の桃

　宮城県産のゴーヤは今シーズン初。豚肉と一緒に塩コショウで炒め、仕上げにさっと醤油をまわしかけた。独特の苦みが豚肉との相性抜群。夏の味。
　野菜のおかずが少なかったので、この日は先週末に買った福島県産の桃も食卓へ。
　果物と野菜では栄養価も異なるけれど、食物繊維とビタミンは果物からもたっぷり摂取できる。何より、美味しい。これも、美味しい夏の味覚だ。

　主菜の魚は、イワシとホウボウ。

　三陸産のイワシは、安い時にまとめ買いして冷凍しておいたもの。冷凍前に開いて中骨を取り、塩とコショウで軽く下味をつけてから、片栗粉をまぶしておいた。
　フライパンにやや多めのサラダ油を温め、凍ったままのイワシを入れて両面をじっくり焼けば、イワシの揚げ焼きの出来上がり。
　仕事の後にも簡単に用意できる一品。

　石巻産のホウボウのお刺身は、前日のマコガレイと一緒に仙台杜の市場の渡憲さんで買ってきたもの。本来は高級魚だが、宮城では手頃な価格で味わえるのが嬉しい。
　もちっとした食感に、濃厚な旨味。身に厚みがあり食べ応えがあるのも嬉しい。
　ホウボウやカナガシラは唐揚げや煮付も絶品だけれど、お刺身もまた、美味しい。

　魚に合わせたのは、能登のお酒。

　毎晩少しずつ大切に味わっていた能登のお酒も、残りわずかとなってきた。
　夫婦揃って仕事を持つ身。加えて互いの親のことなどもあり、残念ながら今はすぐに次の能登旅行の計画を立てられる状況ではない。
　けれど、一度足を運び、たくさんの美味しいものや楽しい場所と出会えたからこそ、お取り寄せの選択肢も増えた。
　幸い、宮城県内では石川県や能登半島の品々を日常的に取り扱っているお店も多い。次の旅に思いをはせつつ、今は、積極的に購入して楽しませていただこうと思う。

　被災地に対する「応援」という言葉は、いわゆる「上から目線」になりかねない危険さを孕んでいるものだと思う。自戒を込めて。

　楽しいから行く。
　美味しいから買う。食べる。飲む。
　好きだから、また会いに行く。

　その思いを、常に忘れずにいようと思う。
　能登にも、他の様々な街や場所に対しても。

　思いを言葉だけでなく行動として実現するために、今はしっかりと働こう。
　自分は、自分の仕事を。