タコスにもナチョスにも！基本のワカモレとサルサ・メヒカーナの作り方
タコス作りって何から始めようと思った人はまずはワカモレとサルサ・メヒカーナを作ってみませんか？
タコス以外にトルティーヤチップスと一緒にナチョスとして食べたり、クラッカーやバケットと一緒に食べても美味しいです。
サルサ・メヒカーナの作り方
サルサ・メヒカーナは作り方は簡単ですが1時間寝かせることで味が染み込んで美味しくなるので先に作っておくのがおすすめです！
サルサ・メヒカーナの材料(2人分)
カットトマト缶・・・200g（約1/2缶）※生のトマトでも代用可能、その場合大きめ1個。
セロリ（茎）・・・1本
玉ねぎ・・・1/6～1/4個
ピーマン・・・1個
にんにく（すりおろし）・・・1片 ※チューブの場合は約2～3cm。
レモン汁・・・小さじ2
パクチー・・・適量 ※乾燥タイプでも代用可能。
塩・コショウ・・・各適量
1.玉ねぎ・セロリ・ピーマン・パクチーをみじん切りにしてにんにくはすりおろす。
2.ボウルにすべての材料を入れ、レモン汁、塩、コショウを加え（あれば青唐辛子やハラペーニョソースも）よく混ぜる。
全体がなじむように、冷蔵庫で1時間以上寝かせます。
ワカモレの作り方
ワカモレの材料(作りやすい分量)
アボカド・・・1個
玉ねぎ...1/4個
塩・・・小さじ1/4
レモン汁・・・レモン1/3個分（または小さじ1程度）
1.玉ねぎをみじん切りにする。アボカドは縦に切れ目を入れて半分に割り、種を取り除いて皮をむ。
2.アボカドを潰しながら混ぜ、玉ねぎを混ぜ合わせ、味を見ながらレモン汁と塩で味を調整します。
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