【田舎暮らしの小話】庭で採れたトマトとピーマンでナポリタン｜喫茶店の味を追い求めて

こんにちは、在宅男（たくお）です。

東京から千葉県・房総半島に移住し、完全在宅Webライターをしながらひっそり暮らしている40代バツイチの独身男です。

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もともと飲食業界で働いていたので、料理や食材には興味があったものの、家庭菜園をやるようになったのはいまの田舎町に引っ越してきてから。

今回で4年目となります。

今年はミニトマトの成長がやや遅いように感じましたが、段々と赤く色づいてきました。

いま庭で育てているのはミニトマト、中くらいのトマト、ピーマン、ナス、キュウリです。

キュウリはもうちょっとで終わりかな。

ナスは実をつけるものの、あんまり大きくならないのが気掛かりなところ。

ピーマンに関しては、物理的に無限ピーマン状態。

わんさか採れる。

ビタミンCが豊富みたいなので、そのまま生でも食べています。
（採れたては生で十分美味しい）

とはいえ、さすがに生で食べ続けるのは限界があるため、今日はミニトマトとピーマンを使ってナポリタンづくりに挑戦しました。

ソースのベースに庭で採れたミニトマトを使い、ケチャップで味を調えて完成。

オリーブオイルとニンニク、少々のコンソメも入れています。

普段、ナポリタンを作るときはスーパーでカットトマト缶を買ってきますが、これなら材料費がいらないのでお得。

ケチャップだけで作るレシピもあると思いますが、個人的にはトマト缶でちょっとソースを伸ばすのが好みです。

いつもよりピーマン多めのナポリタンではあったものの、ピーマン自体が美味しいので問題なし。

僕はいろいろな飲食店で働き、料理人の方とも仲良くさせてもらっていましたが、自分で作る場合のやり方はほぼ独学です。
（少しだけ料理もやりましたが、本職はバーテンダーだったため）

それでも。

パニック障害をきっかけに自分の店を閉めることになり、流れ流れて40代バツイチ独身Webライターという属性になったいま。

自分で食べる分くらいの料理を自炊できるのは助かっています。

たぶん、今回作ったナポリタンは調味料等の材料費込みで250円いかないレベル。

1食300円以下でお腹パンパンになるくらい食べられるのはありがたいことです。

ナポリタンと共に、サラダ代わりの無料キュウリと無料ミニトマトもあるのでね。

ちなみに、

けっこうナポリタンは好きで、食卓への登場頻度も割と多いのですが、毎回「やっぱりお店で出てくるナポリタンの味にはならないなぁ」と感じています。

いわゆる喫茶店のナポリタンには、なにかコツがあるんでしょうね。

今度、東京に行ったときにでもどこかで食べてみようかな。

今回も最後まで読んでいただきありがとうございます。

そろそろ庭のミニトマトが最盛期を迎えそうなので、もしミニトマトを大量に消費できるおすすめ料理やアレンジレシピがあればコメントで教えてください🙌

それではまた、明日のnoteで。

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