【NZワーホリ体験記~オークランド編③短期集中型！バリスタアカデミーについて~】
実はオークランドにいた頃、英語を学ぶ語学学校とは別に、コーヒーについて学ぶ「バリスタアカデミー」にも通いました。今回は、その経緯も含め現地のバリスタ学校の雰囲気などをまとめています。＾＾
バリスタアカデミーとは
その名の通りバリスタを目指す人向けのアカデミーのこと。コーヒーについて学んだり、実際にエスプレッソマシンやスチーマーを使ってコーヒー作りやラテアートの練習ができる。短期コースが一般的で、わたしはここのアカデミーで「5日間」のコースを受講↓。https://www.baristaacademy.co.nz/barista-coffee-course-auckland
受講に至った経緯
①時間の有効活用
そもそもオークランドでの語学学校を終えたらすぐに南島へ移動して、そこで仕事探しをするつもりだったわたし。なのでオークランド生活ではとにかく時間があって、この時間を有効に使ったほうがいいなと思ったのが一つ。
②スキルアップのため
日本のカフェで働いていた経験を生かして、NZでもカフェで働きたいと思っていた。ただ、カフェの経験があると言ってもコーヒーだとカフェラテしか作ったことがなかったのと、それも半年くらい期間が空いてしまっていたので、復習も含めスキルアップできたらいいなと思ったのがもう一つ。
③英語で何かを学んでみたかった
NZはコーヒーとカフェ文化が盛んっていうことと、コーヒーについて学べるスクールがあることも事前に知ってはいたけれど、渡航前は「なんとなくハードルが高そうだな」っていう印象だった。なので、特別通う予定も立ててはいなかったんだけれど、いざ現地で生活していると「やっぱりせっかくNZにいるんだし、英語でコーヒーについて学んでみたい！」と心機一転。もともと興味があって役立ちそうなバリスタアカデミーを選ぶに至ったというわけ。
語学学校に通いはじめてちょうど1ヶ月経過したくらいのタイミングで思い立って申し込み。予定外ではあったけど、NZでの仕事探しに役立つことを祈りつつ経験投資！自己投資！として自分の背中を押すことに。
内容や雰囲気はどんなかんじ？
わたしが受講したのは"5 Day Pro Course"で、(月)〜(金)の5日間(2時間/日)集中コース。生徒数は確か8人くらいで講師が1人。わたしが受講したときは、なんと日本人の方が講師を務めていて、生徒も日本人が多かった(NZなのに日本にいるみたいだった笑)。もちろん日本人以外の生徒もいるので、基本英語での説明だったけど、個人的に質問するときは全然日本語使ってOKな雰囲気。がっつり英語で学ぶ気満々だったわたしは、正直少しだけ拍子抜けしてしまったけど、その分しっかり技術を学ぼう！と切り替え。
内容はというと、一通りマシンの使い方を教わってひたすら実践(練習)。
コーヒー作りで最も肝心なのが「スチーム」の技術で、ミルクに空気を入れて全体を混ぜながら温めていくんだけど、これがとにかく難しい。コーヒーを作る上で基本中の基本なくせに、ここの難易度が一番高いとわたしは思う。なので実践はとにかくスチームの練習が中心。後半は、自分がスチームしたミルクで簡単なラテアートの練習も。一人一台専用のマシンを使えるので自分のペースでできるのがよかった◎
そのほか数あるコーヒーの種類について、その作り方を教わって実際に作ってみたり、マシンや道具の洗い方なんかも学べる。写真や動画も撮ってOKなので、わたしは撮った動画を何回も見返してた。
正直な感想
正直…5日間じゃ足りない！！っていうのが本音。今回一緒にスタートしたメンバーの大半が2週間コースを選んでいたらしく、そっちのコースにも興味があったけど、ひとまずわたしは5日間のコース修了認定証をもらってバリスタアカデミーは卒業。(よりラテアートを極めたければ2週間コースがいいかも◎)
毎日あっという間だったけど、とっても楽しくて受講してよかったと思う。
現地のカフェで働きたい人は、トライアルとか早ければCV渡したその場で「何か作ってみて！」ってなることも多いので、はじめての人は特に事前に学んで経験しておくことに越したことはない！個人的に、コーヒーの知識はNZにいればあって困るものではないと思うので、興味があれば気軽に受講してみてもいいかもと思ったり。はじめは、「英語でコーヒーについて学ぶなんてどんなかんじ！？」「ついていけるか？」とドキドキだったけど、思ったよりもフランクな雰囲気で、ハードルはそこまで高すぎない印象。
そして間違いなくいい経験と思い出になる！これはもう絶対。
わたし自身カフェラテは作ったことがあったけど、そのほかのコーヒーについては無知で「カプチーノとマキアートとは？？」なんてレベルだった。
それでもしっかり学ぶことができて大満足。
少し先の話で、最終的に念願叶って現地のカフェで働かせてもらうことになるんだけれど、そのカフェにもいろんな種類のコーヒーメニューがあって、初日からアカデミーで習った知識がダイレクトに活かせて歓喜だった。
プラス、面接の時に自信を持ってコーヒーマシンを使えたのも、事前にアカデミーで散々触っていたおかげだなと。
今思えば、この自己投資はまさに大正解の選択だった。
今回、実際に通ってみて思ったメリットとデメリットはこんなかんじ。↓
メリット
・コーヒー作り初心者でも1から学ぶことができる
・一人一台自由にマシンを使えるので集中できる
・プロの方に直接アドバイスがもらえる&その場で質問ができる
・CVに経験を書ける
・動画を撮ればいつでも復習できる
・英語でコーヒーの専門用語が学べる
デメリット
・費用がかかる
・時間が短い→5日間(2時間/日)だと物足りないかも(わたしは足りなかった)
さいごに
ということで今回は、現地で急遽通うことにした「バリスタアカデミー」についてまとめてみました。コーヒー好きやカフェに興味がある人にはとてもおすすめで、語学に自信がある人だったら語学学校に通う代わりに選んでもいいかもなんて思いました。＾＾個人的には、念願のNZでコーヒーについて学べたことがとても嬉しくて、大袈裟かもしれないけれど「一生の思い出」です。
思えば社会人になってからというもの、職場や友人以外のコミュニティに飛び込むのってなかなか無かったなあと。何か新しいことを始めたり新しい環境に飛び込むのって気力と体力と勇気がいるし、正直腰が重かった…。
でも「本当に自分がやってみたいこと」って、そのうち行動せずにはいられなくなると思うので、そこまで焦る必要もないのかもしれません。
なのでわたしはこれからも
焦らず自分のペースで進んでいきたいと思います。
最後までお付き合いいただき本当にありがとうございます★
また次回お会いしましょう;)
