メカジキの竜田揚げともやしとしらたきのリャンバンサンスー風を作ってみた…。

2026年5月30日(土)、家人の「たまには夕飯作ってよ～」という一言で、は仕事なので夕飯を作る日である。
午後は軽くフォトウォークにでかけ、17時から準備を始めた。

いつもクラシルでメニューを決めているのであるが、この「リャンバンサンスー」というのは初めて知った。調べてみると「リャンバンスー（漢字表記：涼拌絲、涼拌三絲）とは、細切りにした野菜や春雨などを、お酢やごま油の効いたタレでさっぱりと和えた中国の冷たい和え物」のことらしい…。

竜田揚げは非常にうまくできた（自画自賛）…。

豆腐とえのきとニラの味噌汁を作って完成。ごちそうさまでした。

カメラ / レンズ：EOS R / RF35mm F1.8 MACRO IS STM