マートルの花

マートル。ミルタス。銀梅花。
今年も気がつくと咲いていました。蕊をたくさん持つ繊細な感じの花です。
冬にかけて身をつけ、食用にもなります。が、私の好みではない味です。
実はスパイスとして使ったり、お酒に漬け込んだりすることが多いようです。ルビー色のリキュールになるそうです。