健康家族「伝統にんにく卵黄」人気の秘密とこだわり、成分・GSACの特徴まで解説
薩摩の伝統食としての歴史から、オリジナルブランドの国産有機「にんにく王®」や国産有精卵黄、アマニ油へのこだわり、注目の滋養成分「GSAC」、基本スペックや飲み方まで、健康補助食品「伝統にんにく卵黄」（株式会社健康家族）がロングセラーとなっている秘密を解説いたします。
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なぜ健康家族の「伝統にんにく卵黄」は30年以上のロングセラーなのか
毎日の健康維持を意識する方々から、長く親しまれている健康補助食品があります。それが創業50周年を迎えた株式会社健康家族の展開する代表的ロングセラー商品「伝統にんにく卵黄」です。
テレビCMなどで、「ばぁちゃんの口癖♪うがい・手洗い・にんにく卵黄～♪」というフレーズを耳にしたことがある方も多いのではないでしょうか。名前は広く知られていますが、「にんにく」と「卵黄」を組み合わせる理由や、素材へのこだわり、独自の「生製法」、GSACやアマニ油の特徴までは、詳しく知らない方も少なくありません。ここから、それぞれを解説していきましょう。
薩摩武士の強さを支えたと伝えられる、薩摩（鹿児島）に伝わる「伝統食」の歴史とルーツ
「にんにく卵黄」という言葉は、現代ではサプリメントの名称として定着していますが、もともとは鹿児島県（旧・薩摩藩）の地域に数百年前から伝わる伝統的な家庭料理・滋養食でした。
戦国時代の「鬼島津」と薩摩武士のエネルギー源
歴史を戦国時代までさかのぼると、九州の覇者として名を馳せ、敵陣から「鬼島津」の異名で恐れられた薩摩の島津家が存在します。合戦において猛勇を振るった薩摩武士たちの強さの要となっていたのが、地元で採れる「薩摩にんにく」と「薩摩鶏の有精卵」を練り合わせた手作りの滋養食、「にんにく卵黄」であったと伝えられています。
江戸時代に入ると、大名とその家臣には「参勤交代」の制度が課されました。薩摩（現在の鹿児島県）から江戸（現在の東京都）までの距離は、徒歩で往復約1,600kmにも達します。
にんにく卵黄は、薩摩武士の強さのかなめとして重宝されていたと伝えられています。
家庭の「門外不出のレシピ」から全国展開へ
明治、大正、昭和の初期にかけて、「にんにく卵黄」は薩摩の一般家庭にも「家族の健康を守るための秘伝のレシピ」として普及していきました。それぞれの家庭が独自のレシピでにんにく卵黄を手作りし、門外不出の貴重な栄養源として代々引き継がれてきたというのです。
しかし、時代の変化とともに手作りする家庭が減少し、いつしか“幻の滋養食”となりかけていました。この鹿児島に眠る伝統的な滋養食に着目したのが、健康家族の創業者である本多荘輔氏でした。「この伝統のレシピこそ、現代人の健康を支えるために必要なもの」と確信した同氏は開発に着手し、1993年にカプセルタイプとして商品化。こうして、現在の健康家族の「伝統にんにく卵黄」が誕生しました。
素材への徹底的なこだわり！健康家族が誇る「3つの強み」
にんにくや卵黄を配合したサプリメントは数多く市場に存在しますが、健康家族の「伝統にんにく卵黄」は30年以上の歴史を持つロングセラーとなっています。そこには、同社が素材へ強いこだわりを持っていることが背景にあるようです。その3つの強みを見ていきましょう。
オリジナルブランド有機「にんにく王®」使用
健康家族の「伝統にんにく卵黄」に使用されているにんにくは一般的な市場から仕入れたものではありません。栽培から収穫までを一貫して管理している「本多荘輔の情熱にんにく畑」で作られた、オリジナルブランドの有機にんにく「にんにく王®」が使用されています。
かつて専門家の間で、にんにくの大規模な有機栽培は困難と言われていたのだそうです。しかし、「毎日、口にするものだからこそ、安心・安全なものを提供したい」という強い信念のもと、試行錯誤を重ね、健康家族は2010年に有機栽培を実現しました。
現在も数多くの厳しい基準をクリアし続け、安心と言えるにんにくを育てていることが同社の公式サイトで紹介されています。
自然の中で健やかに育った「国産有精卵黄」
にんにくと組み合わせる卵黄にも、健康家族のこだわりが見られます。健康家族で使用しているのは、日本国内の自然に近い環境を整えた専用の鶏舎において、栄養バランスに優れた飼料を食べさせ、育てた鶏の「国産有精卵黄」のみだそうです。
※「鶏卵表示に関する公正競争規約及び施行規則」に基づき、雌100羽に対して雄6羽の割合で飼育された環境から採取されています。
にんにくと卵黄という、自然の恵みを受けた素材同士を組み合わせることで、効率的な栄養補給をサポートしていくという製品に仕上げられています。
現代人に嬉しい「アマニ油（亜麻仁油）」をカプセルに配合
従来の伝統的なレシピに加え、健康家族の「伝統にんにく卵黄」には現代人の食生活を考慮した成分がプラスされています。それが「アマニ油（亜麻仁油）」です。アマニ油には、健康維持に欠かせない必須脂肪酸でありながら、体内で作り出すことができず、限られた食材にしか含まれない「α-リノレン酸」が含まれています。また、サプリメントのカプセルを充填する際にはどうしても油分が必要になりますが、健康家族はその油にまでこだわり、アマニ油を採用しているそうです。
素材の栄養をできるだけ活かす、健康家族独自の「生製法」とは？
健康家族の「伝統にんにく卵黄」は手作りされていた頃の良さをそのまま再現するため、同社独自の「生製法」を採用しています。
にんにくは高温で加熱すると本来の栄養価が損なわれやすいという特性があります。健康家族は生のにんにくを練り上げながら卵黄を加え、低温でじっくりと加熱するという方法で粉末化。素材が持つ力をカプセルへ閉じ込めるために独自の工夫が施されています。
注目の滋養成分「GSAC（ジーサック）」とは？
にんにくは、古今東西を問わず健康に役立つ食材として親しまれてきましたが、現代の科学においてもその価値が高く評価されています。健康家族の有機にんにく「にんにく王®」には滋養成分GSAC（γ-グルタミル-S-アリルシステイン）が豊富に含まれています。GSACはにんにく特有の有用成分のもととなる成分。体内でスルフィド類へと変化し、毎日の健康をサポートすると言われています。
健康家族の「伝統にんにく卵黄」には、1日の目安量となる2粒あたり0.36mg以上のGSACが含有されていることが明確に表示されています。
まとめ
健康家族の「伝統にんにく卵黄」は、鹿児島に伝わる伝統的な知恵と、現代の有機栽培技術・科学的アプローチが融合した健康補助食品です。
手間暇かけて育てられた有機にんにく「にんにく王®」や、自然に近い環境で育った「国産有精卵黄」、そして現代人に不足しがちな「アマニ油」まで配合されていることから、素材にこだわった製品だということがみえてきます。健康家族の「伝統にんにく卵黄」は、食生活のバランスを意識する方の毎日の健康習慣を支えるパートナーといえるでしょう。
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