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葉山リトリート vol.6

夏の葉山でリトリート

2024年8月23日 晴れ☀️

スケジュール


まずは日の出園さんからスタート
山盛りの氷に舌鼓
氷でお腹を満たしてから
チズコ先生の糀レッスンへ
コウジは「麹」と書かずに
お米から作っているので
「糀」と書きます。なるほど。
何気なく使ってる字もちゃんと
考えると理にかなっていますね。
トマト糀を作りました。
糀のお料理への応用でワンプレート。
とても美味しくヘルシーでした。
葉山の木古庭にあるtetteさんの
恋々豆花をいただきに
甘さが優しく染み渡りました。
ご馳走様でした🙏


お暑い中ありがとうございました
意外にもお腹いっぱいな一日に
なりましたε= o(´〜`;)o


この日のInstagramでの投稿はこちら

葉山リトリート𓏲𓇢𓂅 on Instagram: ". 【葉山リトリート Vol.6】 夏の葉山リトリート 8/23(金) 快晴☀️ 日の出園さんのかき氷 からスタート 私は今回初めて 生姜のかき氷を ご参加のお2人は ほうじ茶のかき氷を 召し上がってました 開店前15分から並んで 置いて良かった! どんどん人が並び始めました 人気のお店を2番のりで いただけて優越感に浸る(笑) お次は @chizu_hayama 先生の 糀のワークショップへ 座学から始まって 目からウロコのお話も✨ その後はトマト糀を 教えていただきました 最後に試食ということで 先生が仕込んでくださった 糀を使ったお料理を いただいて感激しました トマト糀を使った 鶏胸肉のお料理と 生姜糀や玉ねぎ糀などで 作ったドレッシングで あえたサラダ 全部本当に美味しかったです💕 こちらで作ったトマト糀は 家に帰って直ぐに ヨーグルトメーカーに入れて 早速使っています 最後は @tette.nori さんで 恋々豆花をいただきました こちらの豆花は いつ食べても おなかいっぱいでも (この時かき氷と糀の 試食でお腹が9分目💦) 食べられちゃうのです 体にいいものばかり なので罪悪感が ほとんどない! 終わってみると 「食」のリトリートでした ご参加ありがとうございました #葉山 #葉山リトリート #夏 #恋々豆花 #糀 #麹 #かき氷" 33 likes, 2 comments - hayama_retreat on August 26, 2024: ". www.instagram.com



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