【はじめてのnote】｜エンジェルズシェアのその先で

はじめまして、るもです。

「天使からのお裾分け-Barrel Sweets-」
を訪れてくださり、ありがとうございます( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

ここは、ウイスキーとお菓子作りが好きな私が綴る、
note上での小さなケーキ屋さんのような場所です。

ここにはどういう想いで始めたお店なのかをまとめました。
読んでいただけたら幸いです✨

このnoteを始めた理由

旦那さんやパートナーがお酒を楽しんでいる横で、

自分はあまり飲めない。
難しそうでよくわからない。
美味しさがいまいち理解できない。
…でも、本当は同じ時間を過ごしたい！

そんな方にも、お酒の時間をもっと楽しんでもらいたい。
そんな想いがきっかけでした。

スイーツだけを作って楽しんでもよし、
ウイスキーとのペアリングを楽しんでもよし。
そんな自由に受け取れる発信をしていけたら、と思います。

創作スイーツや伝統菓子を作って載せていく予定ですが、
市販で買えるお菓子やスイーツの紹介もあるかもしれません。

あまり堅苦しくせず、試行錯誤しながら
ウイスキー×スイーツの発信をしていこうと思ってます。

すでにお家でウイスキーを楽しまれている方にも、
あま～いおつまみの提案として、お役に立てたら嬉しいです。

「スイーツのレシピ記事」として、
「スイーツおつまみ紹介記事」として、
はたまた、「ウイスキーの感想記事」として、
お好みで楽しんでいただければと思います。

ところでなぜ「天使からのお裾分け」なのか。

ウイスキー好きなら一度は耳にしたことがあるでしょう、
「エンジェルズシェア（天使の分け前）」という言葉が由来です。

ウイスキーは樽（barrel）の中で長い年月をかけて熟成されます。その間、ごくわずかなんですけどお酒が樽から蒸発して減っちゃうんですね。

昔の人は、その消えてしまった分を
「天使が飲んだのだろう」と考えました。
なんだか素敵な考え方じゃないですか？

そして私はある日、ふと思ったんです。

もし、そのエンジェルズシェアを味わった天使の中に、
お菓子作りが大好きな子がいたらどうなるんだろう。

樽から立ちのぼるバニラの香り。
焼きリンゴのような甘い余韻。
蜂蜜やキャラメルを思わせる豊かな香り…

そんなウイスキーの記憶から着想を得て、
夜な夜なケーキや焼き菓子を作っていて、

完成したスイーツを、
人間たちへそっとお裾分けしてくれるかもしれない…。

この場所は、そんな天使が切り盛りする
小さなケーキ屋さんをイメージしています。

ウイスキーに恋をしてしまった話

私はひょんなことからウイスキーの世界に足を踏み入れました。
最初は正直、こんなに好きになるとは思っていませんでした。

でも気付けば、蒸留所の歴史を調べたり、樽の違いを勉強したり、スイーツを作って食べながら「これ絶対あのウイスキーと合う！」なんて考えたり。すっかり夢中です笑

…ただ、ひとつだけ悩みがあります。
それは、同世代でウイスキー好きの方になかなか出会えないことです。
ちなみに現在24歳、しかも女性なので尚更…(T . T)

もちろん、一緒に飲んでくれる人はいます。

でも、「樽違いでこんなに香り変わるの！？」
なんて話で盛り上がれる人は意外と少ない。
だから、少し寂しかったりします。

そしてもうひとつ。
ウイスキーは苦手という人が多いこと。

それもすごくよく分かるんです。
私も始めはハイボールしか飲めませんでしたし…。
アルコールに強くない方からすると、

「苦い」
「アルコールが強い」
「喉が熱い」

そんな印象になりやすい。
でも、それだけで終わってしまうのは本当にもったいない！

ウイスキーって、香りを嗅ぐだけでも面白いんです。

りんご、バニラ、蜂蜜、ドライフルーツ…

同じウイスキーという名前なのに、驚くほど個性が違う。
天使が飲みに来るのも納得。

だから私は、お酒を飲む人だけの趣味としてではなく、
ウイスキーは香りや味わいを楽しむ文化として、
おじさまだけでなく、もっといろんな層の方に
広まってほしいなと思っています。

飲む、飲まない関係なく楽しめる空間を

スイーツ単体で食べてもちゃんと美味しい。
見た目にも心がときめく。

そんなスイーツを、
ウイスキーの隣にそっと添える。

飲める人も、あまり飲めない人も、
同じテーブルで同じ空気を楽しめる。

そんな景色を増やせたら素敵だなと思っています。

ゆる〜くですが、よろしくお願いします✨

コンセプトは天使のケーキ屋さん！
なんて言ってますが、中身は案外ゆるやかです笑

これからは私のペースで、
お菓子を作ったり、ウイスキーを飲んだり。

ときには市販のお菓子を持ち出しながら、
「これは合う！」「これは意外だった！」
なんて発見を綴っていこうと思います。

管理栄養士の知識も少しだけ使いながら、
お菓子の美味しさの裏側にある科学や、
ウイスキーとの相性も読み解いていきたい。

でも難しい話をするつもりはありません。

主役はあくまで、美味しいこと。
そして、誰かと共有する幸せな時間。

ウイスキーが大好きな方も。
興味はあるけれどまだよく分からない方も。
お酒は飲めないけれど、大切な人と一緒に楽しみたい方も。

どうぞ気軽に遊びに来てください。

これから少しずつ、天使からのお裾分けを並べていこうと思います。

よろしくお願いします✨