上野松坂屋の路地裏にある、昔ながらの町寿司「寿司源」

連れ合いが教えてくれた御徒町「寿司源」を訪問。上野松坂屋の路地裏にある、いかにも昔ながらの町寿司。年配のご夫婦が切り盛りで、お客さんも常連。

　ランチはにぎりとちらしのみ。ちらしは醤油の使い方が難しいので、今回もにぎり🍣＠1200。カウンターに座ったので、笹で提供の粋。全6貫は中トロ、鱸、赤身、烏賊🦑、海老🦐、卵焼き🥚。いずれも肉厚かつ大ぶり。烏賊はシャリとネタの間に海苔が挟んだユニークな握り。巻物は鉄火とカッパ。それに古漬けと蜆の味噌汁。繁華街の真っ只中にありながら、庶民価格でお腹いっぱいにしてくれた。