ケチャップ不使用ナポリタンと解脱ミートボール的な肉料理で一献

　先日ジャバと出かけた際、忘れ物をしたジャバが家に戻ったので、一人で先に歩いて行っておりました。
　なかなか追いついて来ず、赤信号でようやく追いついたジャバが、ぜえぜえしながら、
「若い頃のそちらって足音しなくて、宙に浮いているのかな？妖精なのかな？っていう歩き方だったけど、今ってのっしのっし歩いていてゴジラみたいだった」

　放射火炎で焼かれたいか？

　僧侶を前に暴力的な発言はいけない。仏の心を持たなくては。

　DAIGOさんの料理番組でたいめいけんの茂木シェフがナポリタンを作られていたので、作りたくなり作りました。番組のレシピとは全く異なります。久しぶりに見たDAIGOさんのタマネギスライスがあまりにうまくなっていて驚嘆しました。番組初期の頃のひやひやするあの手つきは何処へ。逆に、茂木シェフの手つきが危うかった。。。

材料（1人分）

パスタ…100g
ピーマン…1個
ズッキーニ…2センチ
にんじん…30g程度
タマネギ…1/6玉
マッシュルーム…2個
ベーコン…2枚
トマトジュース（デルモンテ又は濃厚タイプ）…90cc
ウスターソース…小匙1杯
米油…小匙1杯
塩…少々

1. タマネギを薄切り、ズッキーニは半月切り、ニンジンは銀杏切り、ピーマンは種をとって輪切りに、マッシュルームは厚めの薄切り、ベーコンは１センチ程度の幅に切ります。フライパンに米油を入れてベーコンを加え、ベーコンの脂を引き出します。

2. タマネギを加えてしんなりするまで炒めたら、他の野菜も加えてさらに炒めます。トマトジュース、ウスターソースを入れたら火を弱め、弱火で煮詰めていきます。その間にパスタを茹でます。

3. 鍋に湯を沸かし、塩とパスタを入れ、袋に書かれた時間より１分短く茹でます。ゆであがったらフライパンに加え、絶えず混ぜながら１分程水っぽさがなくなるまで炒め煮にして完成です。

　途中、黒胡椒や粉チーズ、タバスコで味変しても美味しいですよ。お野菜たっぷりで、通常のナポリタンよりも脂質糖質控えめでお勧めです。
　まあ毎度のことですが、呑み過ぎなければの話で。あーあ、呑み過ぎなければなと文佳人のリズールをきゅーっと。

　先週の「ミッドナイト屋台2」の料理、解脱ミートボールをアレンジしたらほぼハンバーグになりました。あと、レシピはフライパンで作成するのですが、手間を省いてオーブンに放り込みました。よってほぼ別物なのですが、翔太＆輝元は召喚。ほら、ドラマでも料理は一緒に食べる人で美味しさが変わると言っていたじゃないですか。

材料（2人分）

肉種…番組の公式SNSでレシピを見てください。
赤ワイン…90cc
味醂…大匙1杯
ウスターソース…大匙1杯
トマトジュース…100cc
米油…小匙1杯
バター…10g

1. フライパンを火にかけ、温まったら油を入れて広げ、２つに分けて丸めた肉種を入れます。焼き目がついたら転がし、トング等で持ちながら全体に満遍なく焼き目をつけて肉汁を閉じ込めます。スキレット（なければ耐熱容器）に肉種を移し、オーブンで10分程焼いて中まで火を通します。

2. その間に肉を焼いたフライパンを洗わずにそのまま使い、赤ワインを入れて火にかけます。引火することがあるので気を付けてください。煮立ったところでトマトジュース、味醂、ウスターソースを加えて煮詰めていきます。1/3量になったところでバターを加え、火を止めてかきまぜて照りを出します。

3. 焼きあがったミートボールにかけて完成です。

　若波もきゅーっと呑んでしまうし、なんなら料理に使った赤ワインも呑みほしちゃうわよ。きゅーっ。

　昨日黄色のシャツを買おうと思っており、先日白いパンツを買ったので、危うく（？）チョッキーコスプレになるところだったなと思ったのが第一感想。
　次に、納豆好き過ぎて居場所がばれる新庄（竜星さん）さん、白シャツ新庄さんが格好良くて、常に私のテンションはチョッキー。新ちゃ～ん！

　その後、Xで「（某シーンの）新庄はチョッキに救けられ、最終的にチョッキーに救すけられる」と考察されている方を見かけ、はっとしてぐっときました。うまい。あ、呑んだ酒の話ではなく。

　火曜日なのでまだまだパワーが足りない。

　ところで、竜星さんが時々小瀧さんに見えてしまうのは私だけだろうか、と思ってXで検索してみたところ、結構いらっしゃいました。
　が、以前、若いころの神ちゃんと狩野英孝さんって似ていない？と思って検索してみた際は、「狩野英孝は調子の悪い神山智洋」という一件しか出てきませんでした。

↓で、解脱ミートボール回。輝徳さんの「今、自分の目の前にいる人は決して当たり前にいる人じゃない。常に移り行く世の中で、常に自分の傍にいてくれる人を大切に思うこと」で突如始まる翔太＆輝元メモリアルシーン集、そして流れるBig Love Song。