スコパでいくつかのクロテッドクリームを買ってみたところ、流派があるらしいので調べてみた

こんにちは、紅茶とスコーンを愛する皆さま。

突然ですが、クロテッドクリームって、ちゃんと意識して食べたことありますか？

私は今まで、アフタヌーンティーでスコーンが運ばれてくるたび、
なんとな〜く横に添えられている白いやつ（クロテッドクリーム）を、
なんとな〜く塗って、
なんとな〜く「美味しいな」って思ってました。

でも、スコパで大量のスコーンを買っているときに、ふと思ったんです。

「クロテッドクリームって、どれも同じに見えるけど、本当に全部一緒なの？」

・・・気になったら、いてもたってもいられない性格。
というわけで、クロテッドクリーム2種を買って食べ比べてみました。

スコパで購入したクロテッドクリーム2種

中沢クロテッド＠スリーティアーズ

まずは、安心と信頼の中沢クロテッドクリーム。
スーパーでも手に入るので、スコーン好きの心強い味方。

これ、地味に思えるけどあるのとないのとじゃ、スコーンの美味しさが段違い。
米と味噌汁、くらいの切っても切り離せない関係（日本人的感覚ね）。

味はというと、クリーミーで軽やか、でもバターとは違う、ちゃんとクロテッドクリーム独特のコクがある。
しっとり、でも重すぎず、まさにスコーンのために生まれてきた存在。

普段使いにはピッタリです。
「スーパーのクロテッドクリームだから・・・」って侮るなかれ、本当にスコーンがワンランクアップします。
だからこそ、名門”Three Tiers”で取り扱っているのでしょう。

これをクロテッドクリームの基準としています。

クロテッドクリーム@Langage Farm（ランゲージファーム）

お次はちょっと本格派。
イギリス・デヴォン州に本拠地を構える、ランゲージファームのクロテッドクリーム。

お値段は600円ほど。
「ちょっと贅沢かな？」って思うけど、スコーンへの愛を考えたら投資すべき笑

で、肝心の味は・・・

めっちゃ濃厚クリーミー！！！

クロテッドクリームって濃厚だよね？と思ってたけど、その中でもこれは別格。
もう一口食べた瞬間、「あ、これが本場イギリスの力か・・・」ってなる。
クリーミーなベールに包まれつつ、しっかりとしたコク。クセになるやつです。

ただし、唯一のデメリットは賞味期限の短さ。
冷凍で輸入されているので、解凍後は2〜3日以内に食べ切り推奨。

クロテッドクリームには“地域流派”がある！

実は、イギリスのクロテッドクリームには大きく分けて2大流派があるんです。クロテッドクリームについて調べて、初めて知った新事実！

それが・・・

・ デヴォン州（Devon）派
・コーンウォール州（Cornwall）派

同じ「クロテッドクリーム」でも、作り方やこだわり、塗る順番まで違うという・・・

ちなみに、今回のランゲージファームはデヴォン州の代表選手だそう。
スコーンにまずクリームをたっぷり塗って、その上からジャムを乗せるのが正統派の食べ方。

対して、コーンウォール派は「いやいや、甘さ優先でしょ」とばかりに、ジャムを先に塗って、その上からクリームを乗せるスタイル。

どっちが正しいかは…永遠の論争（笑）
イギリスでも「目玉焼きは醤油派かソース派か」並みに盛り上がるテーマではないでしょうか。

今回、食べ比べてみて改めて思いました。

クロテッドクリームって「なんとなく白いやつ」じゃなくて、
スコーンを何倍も美味しくしてくれる超重要アイテム。

さらに、地域ごと・ブランドごとに個性があるから、まるでワインやチーズのように奥深い。

今度はコーンウォール州のクロテッドクリームも入手して、デヴォンvsコーンウォールの食べ比べしてみたいな・・・

マガジンでカテゴリ分けしてるので、よければフォローお願いします！
スコーン関係の投稿はこちら↓

このアカウントは、マタニティ・子育て・美味しい物について綴っています。
おいしいものの情報交換、大歓迎です！