店内放送、本当に必要？

飲食店で流れているオリジナル番組。

あれ、誰のためにあるんだろう。

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例えば、「やよい軒」や「すき家」。

番組内では、
本当にリクエストやメールが届いているとは思えない視聴者からのメッセージが、
新メニューの情報とともに流れている。

情報としては理解できるし、
お店側の意図もよくわかる。

でも、やっぱり思う。

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これ、本当に必要なんだろうか。

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僕は仕事柄、
プロデュースやコンサルティングの視点で
物事を見ることが多い。

だからこそ気づく部分もあると思うけど、

それを抜きにして、
一人の消費者として考えても、

この店内放送を“ありがたい”や“面白い”と感じたことは、
正直ほとんどない。

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食事の時間って、

・少し落ち着きたい
・会話に集中したい
・自分のペースで過ごしたい

そんな時間だったりする。

その中で流れてくる“情報”は、
邪魔とまでは言わないけど、
少なくともプラスにはなっていない気がする。

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もちろん、お店側の目的は明確で、

・追加注文の促進
・キャンペーンの認知
・売上の向上

いわゆる「店得」の設計。

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ただ、

その設計が、
お客様の体験の質を少しだけ削っているとしたら、

それは本当に最適なんだろうか。

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もし僕がこの空間を設計するなら、

“伝える”ことよりも、
“感じさせる”ことを優先する。

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例えば、

・時間帯によって音の密度を変える
・BGMと一体化させて違和感をなくす
・情報は音ではなく、視覚に逃がす

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情報を押し込むのではなく、
体験の中に溶け込ませる。

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何を提供するかより、
どう感じさせるか。

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店内放送ひとつで、
その店の“空気”は変わる。

僕が言うところの「水質」。

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「誰得？」と一度立ち止まる。

その問いにちゃんと向き合うだけで、
設計はもう一段上がるはず。

正直、僕なら
BGMは既存の有線放送にして、
その番組制作費を別の体験価値にまわす。

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そしてもう一つ。

本来、こういう設計は
「三方よし」であるべきだと思う。

・お店にとって良い
・お客様にとって良い
・世の中にとって良い

どれか一つだけが得をする設計ではなく、
全体のバランスが取れているかどうか。

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その視点で見た時に、
この店内放送は
まだ伸びしろがあるように感じる。

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とはいえ、
やよい軒もすき家も、
日常の中で当たり前に選ばれている、すごいブランドだと思う。

だからこそ、
こういう細部が整ったら、
さらに一段上の体験になるはず。

応援してます♡

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