ปลาช่อนบ้านเรา

อรุณสวัสดิ์เพื่อนๆสมาชิกทุกท่านครับ วันนี้ขอเสนอเมนูพิเศษของทางร้านปลาช่อนบ้านเรา สืบเนื่องมาจากเรากำลังจะเปิดร้านแล้วแม่ค้าก็เลยสรรหาเมนูพิเศษที่เป็นซิกเนเจอร์ของทางร้านวันนี้ก็เลยซ้อมทำเป็นลาภปากของเรา ใช้ปลาช่อนขนาด 8-9 ขีดกำลังดีครับตัวจะได้ไม่ยาวเกินจานเอาไปทอดด้วยไฟกลางๆจากนั้นก็ทำน้ำแกงเพียงแต่ว่าน้ำแข็งอันนี้ทำมาจากนมจืดเป็นหลัก ส่วนวิธีการทำก็เหมือนเดิมครับแม่ครัวไม่ได้ให้เข้าไปอยู่ในครัวนานเพราะว่าเกะกะเขาแม่ครัวบอกว่ามันจะคล้ายๆกับต้มข่าเพียงแต่ว่าต้มข่าจะใช้กะทิส่วนรสชาติจะเข้มข้นกว่าต้มข่าอยู่พอสมควรครับ วันนี้ก็อยู่น้ำลายเพื่อนๆด้วยเมนูนี้แล้วกันนะครับอย่าลืมทานข้าวเช้ากันนะครับ