Перейти к содержанию

Пастух

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 2 сентября 2026 года; проверки требуют 2 правки.
В статье не хватает ссылок на источники (см. рекомендации по поиску).
Информация должна быть проверяема, иначе она может быть удалена. Вы можете отредактировать статью, добавив ссылки на авторитетные источники в виде сносок. (30 августа 2026)
Чабан со своей отарой овец, горы Фэгэраш (Румыния)

Пасту́х (жен. пасту́шка, ум. пастушо́к) — человек, профессионально занимающийся выпасом домашних животных, как правило скота — одомашненных животных подсемейства жвачных[1][2].

При традиционном животноводстве характер пастушества во многом определяется формой содержания сельскохозяйственных животных, его спецификой в том или ином крае (стране) мира: кочевой, отгонной или стойлово-выгонной[источник?]. Пастухи используются для выпаса скота на неогороженных пастбищах. В выпасе активно используются пастушьи собаки[2], чья задача — охранять животных от нападения хищников и подгонять стадо.

Этимология

[править | править код]

Слово общеславянского происхождения, образовано от глагола «пасти»[3].

Черты

[править | править код]
Этот раздел нужно дополнить.
Пожалуйста, улучшите и дополните раздел. (30 августа 2026)

Хороший пастух (пастушка) отлично знает не только время и место пастьбы, но и правила ухода за животными, умеет оказывать им первую помощь при заболеваниях[4].

У русских (в частности, на Русском Севере) пастушеством чаще всего занимались мужчины, особенно потерявшие пашню и утратившие своё хозяйство крестьяне[5], пожилые, бродяги[6][7] и т. н. «дурачки». Чаще всего в пастухи нанимались люди из других деревень, так как свои практически не брались за эту работу[5][6][7]. В пастухи могли наниматься люди и из других уездов и даже губерний (так, пастухи из Шенкурского уезда, жившие в долине Ваги (и получившие за происхождение прозвище «ваганы»), были востребованы по всей Архангелогородчины, а также ходили наниматься в Олонецкую губернию); в местах пересечения русских и других народов, особо ценились пастухи, не являвшиеся этническими русскими (например, в Заонежье ценились пастухи-карелы, а в Вятской губернии — марийцы)[7]. Пастухи прежде всего пасли коров[7], тогда как, например, овец пасли их хозяева[8]. Впрочем, с коровьим стадом пастухи могли попутно пасти коз и овец[7]. В местах, где пастуха не нанимали, выпасом коров поочерёдно занимались женщины и дети[7]. Пастуха нанимала вся деревня на весь период выпаса скота, найм оформлялся договором[5][6]. Работа пастуха оплачивалась[5], кормили его по очереди в каждом доме деревни (в Присухонье он столовался в определённом доме столько дней, сколько в хозяйстве было коров)[5][6], а по праздникам (по данным из Белозерского района Вологодчины) хозяйки готовили для пастуха особый пирог, носивший название «моленник»; во время Пасхи и Троицы пастуху обязательно давали яйца[6]. Однако за погибший скот пастух ответственности не нёс[5]. Несмотря на важную функцию и не менее важную роль в мифологическом воззрении, социальный статус пастуха был невысок[6]: например, брак с пастухом считался позорным, хотя в реальности могли пастухи жениться на вдовах с детьми, незамужних старше «девичьего» возраста; но будучи женатым, во время пастьбы чаще жил отдельно от жены[7].

Специфика работы и найма пастуха у украинцев была во многом аналогичной: его нанимали по решению громады, оговаривая сроки работы и её режим, плату и порядок питания. Работа оплачивалась, как правило, натурой или зерном. Кормились пастухи по очереди у хозяев скота. Пастухи пасли, как правило, крупный рогатый скот, иногда овец и лошадиный молодняк. Пасли скот взрослый пастух в паре с подпаском[9].

В Швейцарии пастухи традиционно (ещё в середине XX века) нанимались для выпаса скота на пастбищах-альпах, бывших коллективной собственностью — принадлежавших общинам и различным кооперативам. Нанимал пастуха фогт, отвечавший за общественные пастбища (нем. Alpvogt). Пастухами работали почти исключительно мужчины, лишь в Валле и Тичино в некоторых местах пастушеством занимались и женщины. Существовала строгая дифференциация пастухов по роду деятельности, их плата и бытовое положение кардинально различались. Так, козопасы занимали низшее положение не только среди пастухов, но и среди всего сельского населения[10].

У румын скотоводство и пастушество было одним из основных (а во многих местах главным) форм сельского хозяйства. В местах, где скотоводство играло немаловажную роль наряду с земледелием, летом нанимали пастухов, отгонявших скот в горы. Многие группы отгонных пастухов сформировали собственную культурную идентичность и названия. Некоторые румынские пастухи уходили со своими стадами за пределы территории современной Румынии[11].

В местах, где преобладающей формой животноводства было отгонное, процессы выгона скота на пастбища (как правило, горные) и обратно традиционно сопровождались торжественными обрядовыми действиями. Например, на Западной Украине с особой торжественностью ещё в советские годы совершались т. н. полонинские ходы (укр. полониньский хід): весенние выгоны скота на полонины и его возвращение осенью[9][12], сопровождавшиеся особыми песнями[12]. Схожие празднества — альмабтрибы — до сих пор устраиваются в Альпах. В Австрии для перегона на пастбища-альпы ещё в середине XX века зажиточные крестьяне нанимали работников, менее богатые посылали на пастьбу своих сыновей и дочерей, иногда переселявшись на альпы целыми семьями[13].

Пастух и жизнь стада

[править | править код]
Стиль этого раздела неэнциклопедичен или нарушает нормы литературного русского языка.
Статью следует исправить согласно стилистическим правилам Википедии. (1 декабря 2024)
В разделе не хватает ссылок на источники (см. рекомендации по поиску).
Информация должна быть проверяема, иначе она может быть удалена. Вы можете отредактировать статью, добавив ссылки на авторитетные источники в виде сносок. (30 августа 2026)

В табуне степная лошадь проводит всю свою жизнь, с момента рождения и вплоть до поступления под седло или в хомут, а киргизская — до самой смерти, так как по миновании хозяйственной нужды лошадь снова пускается в табун. Табун круглый год проводит в степи, создаёт свои законы и привычки в образе жизни, например, в отношении случки, защиты от буранов, волков и другое. В Казахских степях на табун лошадей в 100—200 голов назначается обыкновенно один пастух-табунщик, а на 600—800 гол. 3—4 пастуха, но если приходится отгонять лошадей на далекие расстояния от зимовья, то число пастухов увеличивается.

Предметы быта

[править | править код]
Пастушок. Картина Ивана Куликова, 1909 г.

Коммуникация

[править | править код]

Для подачи сигналов стаду и другим пастухам (в частности, оповещая об определённых событиях) нередко используются музыкальные инструменты, прежде всего духовые. Так, русские пастухи используют свирель, рожки[8] и трубы[18], а в верхнем Поволжье — т. н. барабанки[19]. Румынские и молдавские пастухи используют флейту флуер и трубу бучум, в Альпах — альпийский рог, в Карпатах — трембита.

С аналогичной целью используются и некоторые вокальные техники: альпийский йодль, скандинавский кулнинг (используется только женщинами)[20], румынский хэулит, гойканье на Русском Севере.

Реакция животных на те или иные сигналы-наигрыши пастуха вырабатывается как условный рефлекс, данный процесс усваивается ими довольно быстро[21].

В России издревле в качестве сигнального инструмента применяется кнут. Характерный щелчок, издаваемый кнутом при ударе о землю, позволяет пастуху подгонять стадо. Удары нередко сопровождаются выкриками[22].

Одежда

[править | править код]

Среди чабанов основным материалом для верхней одежды была овчина.

Во многих культурах непременным элементом пастушеской одежды были накидки и плащи, опционально с капюшоном. Это, в частности, кавказская бурка, карпатская чуга, венгерский сюр[23], немецко-австрийский котцен[24] и южноамериканское пончо.

Разновидности

[править | править код]

По виду животных

[править | править код]
  • Волопас — пастух, занимающийся выпасом крупного рогатого скота — коров, быков и т. д.[25]
  • Гуртовщи́к, гуртовод — пастух, занимающийся выпасом гурта, его перегоном на убой или продажу[26].
  • Табунщик (табунник, конепас) — пастух, занимающийся выпасом лошадей[27][28].
  • Козопас — пастух, занимающийся выпасом коз.
  • Чабан — пастух, занимающийся выпасом овец; термин прежде всего применяется в Юго-Восточной Европе, Передней и Средней Азии.
  • Овчар — аналогично[29].
  • Свинопас — пастух, занимающийся выпасом свиней[30].
  • Гусопас — пастух, занимающийся выпасом гусей. В старину гусопасами чаще всего становились дети.

По главенству

[править | править код]
  • Подпа́сок (пск. недопа́сок, вол. подпасту́шье) — помощник пастуха, как правило, более младшего возраста[1][28][31].

Региональные

[править | править код]

В культуре

[править | править код]

Из древнегреческих пастушеских песен в античной поэзии сформировались буколики — поэтический жанр, посвящённый пастушескому быту, прежде всего известный благодаря одонимённой поэме Вергилия.

Позднее, к раннему Новому времени возникла пастораль — жанр искусства, воспевающий сельский образ жизни, в частности, пастушество.

Фольклор и мифология

[править | править код]

У славян пастух — один из главных персонажей в обрядах и верованиях, связанных с защитой, сохранностью скота, особенно во время летнего выпаса. Ое считается причастным к тайнам общения с животным и растительным миром, посредником между людьми и «тем светом». Пастух выполняет целый ряд обрядовых действий, обеспечивающих благополучие стада. В некоторых областях проживания славян пастух пользуется особым почитанием: на Русском Севере его считают колдуном, имеющим связь с лешим и потусторонними силами; в Карпатах главный пастух овец (Бача) выполняет функции местного знахаря, целителя, а кроме того — и колдуна, отбирающего молоко у овец из чужого стада[34]. Прежде всего магические качества приписывались пастухам-«чужакам», из-за того, что им, по поверьям, были ведомы какие-то особые секреты и приёмы, обеспечивавшие благополучный выпас[7]. На Русском Севере пастуху запрещалось мыться в бане, ругаться[6], стричься[6][7] и бриться[6], подавать встречным руки для рукопожатия и прикасаться к другим в целом[7], могло запрещаться вести половую жизнь[6][7] и даже ухаживать за деревенскими девушками и играть с ними[7], во время пастьбы ему было нельзя собирать ягоды и грибы, охотиться, ломать ветки и убивать змей. Все эти ограничения накладывались знахарем, к которому пастух обращался перед началом выпаса, и который читал особый заговор, называвшийся «огородом» или «омобход». По верованиям, этот заговор и обеспечивал сохранность скота. За то, чтобы заговор подействовал, знахарю обязательно платили. Для каждого пастуха текст заговора был индивидуальным, его имя неоднократно упоминалось в тексте; знахари (прежде всего женщины-знахарки) знали передававшиеся из поколения в поколение заговоры-«огороды» наизусть, самому пастуху его знать было необязательно[6]. Заговаривали один из предметов пастуха (например, кнуту или посоху)[6][7], который для действия заговора нужно было обязательно приносить на пастьбу, либо же пастух получал текст заговора в письменном виде. Заговор читался ежегодно, в начале лета. Подобные практики использовались пастухами Русского Севера ещё в середине XX века[6].

Религия

[править | править код]

Я есмь пастырь добрый: пастырь добрый полагает жизнь свою за овец. А наемник, не пастырь, которому овцы не свои, видит приходящего волка, и оставляет овец, и бежит; и волк расхищает овец, и разгоняет их. А наемник бежит, потому что наемник, и нерадит об овцах. Я есмь пастырь добрый; и знаю Моих, и Мои знают Меня. Как Отец знает Меня, так и Я знаю Отца; и жизнь Мою полагаю за овец. Есть у Меня и другие овцы, которые не сего двора, и тех надлежит Мне привести: и они услышат голос Мой, и будет одно стадо и один Пастырь.

— Ин. 10:11-16
  • Гопала (в буквальном переводе с санскрита «пастух коров»)
  • Гопи — девочки-пастушки спутницы и возлюбленные Радха-Кришны

См. также

[править | править код]

Примечания

[править | править код]
  1. 1 2 Пасти // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
  2. 1 2 Пастьба скота // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
  3. ↑ пастух // Этимологический словарь русского языка = Russisches etymologisches Wörterbuch : в 4 т. / авт.-сост. М. Фасмер ; пер. с нем. и доп. чл.‑кор. АН СССР О. Н. Трубачёва, под ред. и с предисл. проф. Б. А. Ларина [т. I]. — Изд. 2-е, стер. — М. : Прогресс, 1986—1987.
  4. ↑ «Пастух» в словарях русского языка — Яндекс. Словари (недоступная ссылка) (недоступная ссылка с 14 июня 2016 [3734 дня])
  5. 1 2 3 4 5 6 В. А. Липинская. Присухонье: традиции материальной культуры и быта (по итогам экспедиции 1986 года) // Тотьма : краеведческий альманах. — Вологда: Русь, 1998. — Вып. 2. — С. 188-215.
  6. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Славгородская Н. А. Обычаи и обряды, связанные со скотоводством и пастушеством (По материалам фольклорных экспедиций СПбГУ) // Белозерье : краеведческий альманах. — Легия, 1998. — Вып. 2. — С. 257-271. — ISBN 5-89791-006-5.
  7. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Щепанская Т. Б. Сила (коммуникативные и репродуктивные аспекты мужской магии) // Мужской сборник / сост. И. А. Морозов, отв. ред. С. П. Бушкевич. — М., 2001. — Вып. 1. Мужчина в традиционной культуре. — С. 71-94.
  8. 1 2 3 Шангина, 2003, с. 149.
  9. 1 2 3 Глава 9. Хозяйственные занятия. Животноводство и пастушество // Украинцы / Отв. ред. Н.С. Полищук, А.П. Пономарёв. — М.: Наука, 2000. — С. 112-117. — 535 с. — (Народы и культуры). — ISBN 5-02-008669-Х.
  10. ↑ Швейцарцы. Хозяйство. // Народы зарубежной Европы. Этнографические очерки. В 2-х т. / Под редакцией С. А. Токарева, В. И. Козлова, О. А. Ганцкой. — М.: Наука, 1965. — Т. 2. — С. 313. — 999 с.
  11. 1 2 Румыны. Сельское хозяйство. // Народы зарубежной Европы. Этнографические очерки. В 2-х т. / Под редакцией С. А. Токарева, В. И. Козлова, О. А. Ганцкой. — М.: Наука, 1964. — Т. 1. — С. 617-621. — 999 с.
  12. 1 2 Кирчив Р. Ф. Отзвуки архаической обрядности в весенней поэзии украинцев Карпат // Советская этнография. — М.: Наука, 1988. — № 2. — С. 94-102.
  13. ↑ Австрийцы. Сельское хозяйство // Народы зарубежной Европы. Этнографические очерки. В 2-х т. / Под редакцией С. А. Токарева, В. И. Козлова, О. А. Ганцкой. — М.: Наука, 1964. — Т. 1. — С. 870. — 999 с.
  14. ↑ Шангина, 2003, с. 149, 154-155.
  15. 1 2 3 4 Чабан // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
  16. ↑ Герлыга // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
  17. ↑ Немцы. Сельское хозяйство // Народы зарубежной Европы. Этнографические очерки. В 2-х т. / Под редакцией С. А. Токарева, В. И. Козлова, О. А. Ганцкой. — М.: Наука, 1964. — Т. 1. — С. 776. — 999 с.
  18. ↑ Шангина, 2003, с. 242-243.
  19. ↑ Шангина, 2003, с. 151-153.
  20. ↑ John White, Jean Christensen, Kimmo Kornhonen. New Music of the Nordic Countries. — Pendragon Press, 2002. — С. 503. — 624 с. — ISBN 9781576470190. — [Архивировано 13 июня 2020 года.]
  21. ↑ Шангина, 2003, с. 152.
  22. ↑ Шангина, 2003, с. 181.
  23. ↑ Народы зарубежной Европы. Этнографические очерки. В 2-х т. / Под редакцией С. А. Токарева, В. И. Козлова, О. А. Ганцкой. — М.: Наука, 1964. — Т. 1. — С. 711, 713. — 999 с.
  24. ↑ Народы зарубежной Европы. Этнографические очерки. В 2-х т. / Под редакцией С. А. Токарева, В. И. Козлова, О. А. Ганцкой. — М.: Наука, 1964. — Т. 1. — С. 808, 878. — 999 с.
  25. ↑ Вол // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
  26. ↑ Гурт // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
  27. ↑ Табун // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
  28. 1 2 Вологодское словечко: школьный словарь диалектной лексики / отв. ред. Л. Ю. Зорина, составитель Е. П. Андреева. — 2-е, исправл. и доп. — Вологда: ВГПУ, 2011. — С. 207, 275. — 324 с. — 1000 экз. — ISBN 978-5-91965-028-7.
  29. ↑ Овчар // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
  30. ↑ Свинопас // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
  31. ↑ Недопаска // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
  32. ↑ Чикош // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
  33. ↑ Народы зарубежной Европы. Этнографические очерки. В 2-х т. / Под редакцией С. А. Токарева, В. И. Козлова, О. А. Ганцкой. — М.: Наука, 1964. — Т. 1. — С. 710. — 999 с.
  34. ↑ Плотникова, 2004, с. 637.

Литература

[править | править код]

Ссылки

[править | править код]
Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Пастух&oldid=154837250