スライドタイトルなし
スライドサブタイトルなし
ふるさと納税
ふるさと納税には、以下のサイトよりお申込みいただけます。
「22世紀鯛」贅沢鯛めし
¥3,500
「22世紀鯛」贅沢鯛めしは、鯛の旨味を存分に堪能できる逸品です。
お届けする「22世紀鯛」の身はたっぷり300ｇ！炊飯器に入れるとお米が見えなくなるほど贅沢に鯛の身を使用し、頭や骨から丁寧にとった鯛出汁で炊き上げます。
セット内容
・冷凍鯛フィレ 約300ｇ（大きさにより2～3切）
・鯛出汁パック 2パック
鯛めし2合分（鯛めし＆出汁茶漬け２～３人前）
使用する鯛の身を調節いただき、鯛めし2合を2回お楽しみいただくことも可能です。
原材料名
マダイ冷凍フィレ（国産）、鯛出汁（マダイ（国産）、食塩）
保存方法 要冷凍（-18℃以下）
栄養成分表示 （1セットあたり)
熱量393kcal、蛋白質63.6ｇ、脂質17.7g、炭水化物1.6g、食塩相当量1.5g（推定値）
HOW TO EAT
おいしい食べ方
「22世紀鯛」ふんわり塩麴漬
¥4,500
肉厚な22世紀鯛の身を無添加の塩麴に丁寧に漬け込みました。
塩麴の糖や塩分が水分を抱き込むことで旨味が増し、鯛の味をさらに引き立てます。22世紀鯛の身は、熱を通してもふっくらとやわらか、しっとりとしており、新たな食の可能性を感じさせてくれます。ぜひご堪能ください
内容量：6人前
「22世紀鯛」塩麹漬 ２切入り３パック
原材料名
真鯛（国産）、米、米麹、食塩、魚醤
賞味期限 発送後 +60日
保存方法 要冷凍（-18℃以下）
栄養成分表示（100gあたり)
熱量100kcal、蛋白質19.2ｇ、脂質0.4g、
炭水化物2.5g、食塩相当量0.5g（推定値）
HOW TO EAT
おいしい食べ方
厚切り昆布締め＆白だし漬セット
¥3,200
ヒラメといえば薄造りのイメージが強いですが、「22世紀ひらめ」のもっちりとした食感をいかすため、あえて「厚切り」した贅沢な一品を、昆布締め＆白だし漬の2種類セットにしました。風味が異なる食べ比べをぜひご堪能ください。
◆昆布締め
五枚におろしたひらめの身を昆布で一枚ずつ丁寧に挟み、昆布締めに仕上げました。豊かな昆布の風味が「22世紀ひらめ」のうまみを引き立てる一品です。
◆白だし漬
「22世紀ひらめ」の特徴をいかしつつ、より美味しく召し上がっていただける方法を追求した結果、白だし漬けにたどり着きました。白だしの上品な風味が「22世紀ひらめ」のうまみを引き立てます。
◆ヒラメを知り尽くした職人による一品
養殖地の地元加工会社と共同開発した商品です。機械を使わず、一尾ずつ丁寧に手作業で加工し、瞬間冷凍で鮮度を保ったままお届けいたします。
HOW TO EAT
おいしい解凍方法
ふるさと納税
ふるさと納税には、以下のサイトよりお申込みいただけます。
贅沢からあげセット
¥4,200
大阪・関西万博のイベント「EARTH MART DAY」で試食提供し、「美味しい！」「どこで買えるの？」と多くのお声をいただいた味を、ご家庭で再現できるセットです。
ぷりっと弾ける食感、噛むほどに広がる濃厚な旨味。トラフグ本来の美味しさを、唐揚げで贅沢に味わえます。刺身に使われる胴部分を骨付きのまま豪快にカットし、肉厚な身はジューシー、骨まわりには旨味がぎゅっと凝縮しています。
◆セット内容
からあげ用トラフグ（調味済）300ｇ／特製からあげ粉 50ｇ
◆揚げ方
ふぐの浸け汁をよく切り、唐揚げ粉をまんべんなくまぶします。175℃前後に熱した油で1分30秒〜2分、キツネ色になるまで揚げてください。
〈解凍方法〉冷蔵庫で18〜24時間解凍（お急ぎの際は流水で20〜30分程度）。
ぷりたま牡蠣（殻付き活マガキ）
¥1,650
豊かな自然に育まれた、美しい殻を持つ牡蠣です。品種改良により、年間を通して美味しくお召し上がりいただけます。
まろやかな旨味とさっぱりとした後味のバランスがよく、ぷりっと引き締まった食感が特長です。出荷前の2重検品と浄化処理、月2回のノロウイルス検査を実施する等、安全・安心を追求した体制でお届けいたします。
内容量 40～60g✕6個
消費期限 発送日を含め4日以内
保存方法 要冷蔵（10℃以下）
※なまものですので、なるべく早めにお召し上がりください。
地球温暖化をはじめとする気候変動、
乱獲による水産資源の減少、担い手の不足などの
影響により、かつて世界一の生産量を誇った
日本の水産業はその輝きを失いつつあります。
私たちは水産物の品種改良を通して、
限りある資源を守りながら水産業を盛り上げ、
日本の美味しい魚をこれからも食べることができる
社会の実現を目指しています。
「美味しい魚を提供したい」――
これは、リージョナルフィッシュの社員全員に共通する想いです。
魚は育て方によってその味わいに違いが生まれます。
私たちは魚の飼育のプロフェッショナルとして、
毎日の世話を通じて魚たちの健康状態を細かくチェックし、
魚がストレスなく成長できるよう丁寧に心を込めて育てています。
魚は育て方に加え、締め方や輸送方法によっても
味わいや食感が大きく変わります。
そのため、私たちは一つ一つの工程に細やかな配慮を怠らず、
魚の特性を最大限に生かしながら
美味しく召し上がっていただける最善の方法を追求し、
商品開発を行っています。
リージョナルフィッシュの美味しい魚を、
ぜひご賞味ください。
当社で扱っている魚は、ゲノム編集技術をはじめとした次世代の品種改良技術により誕生した新しい魚です。
従来の方法では約30年かかる品種改良を、わずか数年で行うことにより、
未来の食材を先取りして楽しんでいただきたいという想いを込めて、「22世紀シリーズ」として販売しております。
