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🇨🇳 中国の飲食チェーンを現地から研究しています。
博士（工学）。
中国渡航71回。電車とバスで中国各地を歩き、急成長する中国の外食ブランドを訪ねています。
【研究テーマ】
・一尺花园（23店舗訪問・研究記事執筆）
・太二酸菜鱼（企業研究）
・谷田稻香（企業研究）
明明Ph.D.🇨🇳中国飲食チェーン研究｜電車とバスで中国を歩く日本人
@CHotelsommelier
現在訪中71回、24省185地点踏破。
2009年に上海の変貌に衝撃を受けて以来、現代中国を定点観測中。♀
博士(工学)｜元中国市場担当半導体エンジニア
note「中国100のやりたいこと」
中国乗り鉄/空港/ホテル/フードコート/MUJI/イオンモール/一尺花园/鍾書閣/首钢园。背景は杭州西駅。
