Strawberry-konserniin kuuluvissa hotelleissa tarjoillaan jatkossakin meijerivoita.
Konserni kertoo tiedotteessaan, että mediassa levinnyt väite voin käytön lopettamisesta kokonaan Ruotsin ja Suomen tietyissä hotelleissa on virheellinen.
Ruotsalainen maatalouslehti ATL uutisoi aiemmin, että voi korvattaisiin osassa hotelleista kasvipohjaisella vaihtoehdolla.
Strawberry-konserni kertoo julkaisemassaan tiedotteessaan, että Eleplant-nimistä, Suomessa kehitettyä voin vaihtoehtoa käytetään jatkossa paistetuissa tuotteissa ja osana aamiaisbuffetia tiettyjen ketjujen hotelleissa Ruotsissa ja Suomessa.
Konsernin mukaan meijerivoita on kuitenkin edelleen saatavilla sekä ruoanlaittoon ja asiakkaiden käyttöön.
– On vaikeaa tehdä hyvää hollandaise-kastiketta ilman tavallista voita, joten emme poista voita hotelleista kokonaan, kuten mediassa nähdyistä otsikoista on saatettu nyt tulkita. Sen sijaan korvaamme voin Eleplantilla sellaisissa tuotteissa, joiden makuun tai koostumukseen muutos ei vaikuta, toimitusjohtaja Torgeir Silseth sanoo tiedotteessa.
Norjalaisomisteiseen hotelliketjuun kuuluu muun muassa Helsingissä sijaitseva Hotel Kämp. Strawberry-konserni operoi myös Clarion-brändin hotelleja Pohjoismaissa.
