มาเดอลีนช็อกโกแลต Chocolate Madeleine เมนูขนมช็อกโกแลต อร่อย

เตาอบพร้อม ! ชวนทำมาเดอลีนช็อกโกแลต หน้าตามุ้งมิ้งชวนหิว กรอบนุ่มฉ่ำเนยรสหวานน้อย ส่วนผสมไม่เยอะทำไม่ยากอร่อยได้ที่ครัวบ้าน

จากที่เคยทำมาเดอลีนรสต้นตำรับมาหลายครั้ง ลองเติมผงโกโก้เปลี่ยนรสชาติหน่อยดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำมาเดอลีนช็อกโกแลต (Chocolate Madeleine) สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ จับแป้งเค้กใส่ผงโกโก้ เติมกลิ่นวานิลลาและเนย จับหยอดใส่พิมพ์ลายเปลือกหอยแล้วอบจนสุก

ป้ามีเมนูอร่อยมาฝากยามดึกกันจ้า “มาเดอลีนรสช็อกโกแลต” ทำง่ายมาก ๆ ค่ะ หน้าตาน่ารักน่ากินด้วยจ้า โดย ครัวป้ามารายห์

ส่วนผสม มาเดอลีนรสช็อกโกแลต

ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 3 ฟอง
น้ำตาลทรายละเอียด 150 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 30 กรัม
แป้งเค้ก 135 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
ผงโกโก้ 25 กรัม
เนยเค็ม (ละลาย) 160 กรัม

วิธีทำมาเดอลีนรสช็อกโกแลต

◆ ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย และเกลือ ตีผสมจนเข้ากัน เติมกลิ่นวานิลลากับน้ำผึ้ง คนจนเข้ากัน

◆ จากนั้นร่อนแป้ง ผงฟู และผงโกโก้ลงไปในส่วนผสมไข่ไก่ แล้วตะล่อมจนเข้ากัน ใส่เนยเค็มละลายลงไป แบ่งใส่สัก 2-3 รอบ ตะล่อมจนเข้ากัน แล้วคลุมพลาสติกถนอมอาหารไว้ แช่ตู้เย็นไว้ 30 นาที-1 ชั่วโมง