สุดปัง ! แจกสูตรทำซอสผัดกะเพราสูตรเด็ด ตัวช่วยทำผัดกะเพราให้ง่ายขึ้น รสชาติคงที่ มาพร้อมวิธีทำเมนูกะเพราปรุงง่ายและอร่อย
สำหรับคนที่ชอบกินผัดกะเพรา อาหารไทย เป็นประจำ คงจะดีถ้ามีซอสผัดกะเพราสูตรเข้มข้นเก็บไว้ติดครัวกันเนอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำซอสผัดกะเพรา ส่วนผสมไม่เยอะ เคี่ยวจนเหนียวข้น เก็บไว้กินได้นานเป็นเดือน มาพร้อมวิธีทำเมนูกะเพราแสนอร่อยด้วย
สุดปัง ! ซอสผัดกะเพราสูตรเด็ด + 3 เมนูกะเพราง่าย ๆ กินได้ไม่เบื่อ
โดย ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen
วันนี้ครัวแม่ผึ้งมาแบ่งปัน วิธีทำซอสผัดกะเพราเข้มข้น สูตรง่ายที่สุด บอกวิธีทำละเอียด ปรุงง่าย ทำผัดกะเพราอร่อยเด็ดทุกจาน พร้อมแชร์ไอเดีย 3 เมนูผัดกะเพราง่าย ๆ ทำกินได้ไม่มีเบื่อ
ส่วนผสม ซอสผัดกะเพราสูตรเข้มข้น
- ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 5 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 6-7 ช้อนชา
- น้ำ 10-12 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำซอสผัดกะเพรา
► นำส่วนผสมทุกอย่างรวมกัน
► ตั้งไฟปานกลางจนเดือดจัด
► ทิ้งไว้ให้เย็นเก็บใส่ขวดไว้ได้นาน หรือเก็บแช่เย็นได้นานเป็นเดือน
สูตรผัดกะเพรา
มาดูเมนูผัดกะเพราง่าย ๆ อร่อยล้น จากซอสผัดกะเพราสูตรนี้
1. ผัดกะเพราทะเล
ส่วนผสม ผัดกะเพราทะเล
- ปลาหมึก 2 ตัว
- กุ้ง 6-8 ตัว
- พริกกับกระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ (ตามความชอบ)
- แครอต 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพรา
- ซอสผัดกะเพรา 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำผัดกะเพราทะเล
► ผัดพริกกับกระเทียมให้หอม
► ใส่กุ้งและปลาหมึก
► ใส่ซอสผัดกะเพราและใบกะเพรา
► เสร็จเรียบร้อย
2. ผัดกะเพราเบคอน
ส่วนผสม ผัดกะเพราเบคอน
- เบคอน 6-7 ชิ้น
- พริกกับกระเทียมสับ 1-2 ช้อนโต๊ะ (ตามความชอบ)
- แครอต 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพรา
- ซอสผัดกะเพรา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำผัดกะเพราเบคอน
► ผัดพริกกับกระเทียมให้หอม ใส่เบคอน ใส่ซอสผัดกะเพรา และใบกะเพรา เสร็จเรียบร้อย
3. ผัดกะเพราหมูกรอบ
ส่วนผสม ผัดกะเพราหมูกรอบ
- หมูกรอบ
- พริกกับกระเทียมสับ 1-2 ช้อนโต๊ะ (ตามความชอบ)
- แครอต 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพรา
- ซอสผัดกะเพรา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำผัดกะเพราหมูกรอบ
► ผัดพริกกับกระเทียมให้หอม ใส่แครอต
► ใส่หมูกรอบ ใส่ซอสผัดกะเพรา และใบกะเพรา
► เสร็จเรียบร้อย
ว้าว ! วิธีทำซอสผัดกะเพราน่าจะถูกใจคนชอบกินเมนูกะเพราแน่นอน ถ้าเบื่อราดข้าวก็จับคลุกข้าวทำเป็นข้าวผัด รับรองอร่อยไปอีกแบบจ้า
แนะนำเมนูกะเพราอื่น ๆ ที่น่าสนใจ และวิธีเก็บใบกะเพราไว้ใช้ข้ามปี ใครอยากลองทำเมนูไหนคลิกเลยจ้า
► 6 วิธีทำกะเพราหมู เมนูฮิตเติมโปรตีนแซ่บ ๆ อิ่มท้อง
► 7 เมนูผัดกะเพราประยุกต์ กลิ่นหอมแรงรสเจ็บอิ่มอร่อยแบบไม่จำเจ
► 13 เมนูกะเพรา อาหารไทยกลิ่นหอมอร่อยติดลิ้น
► 8 สูตรผัดกะเพรา อาหารตามสั่งแบบประหยัดสำหรับมนุษย์เงินเดือน (น้อย)
► วิธีเก็บใบกะเพราและใบโหระพาแช่แข็ง ยืดอายุผักเน่าง่ายไว้ใช้ข้ามปี
ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen, YouTube : ครัวแม่ผึ้ง, Facebook ครัวแม่ผึ้ง
