น้ำตะไคร้มะนาว เครื่องดื่ม ชุ่มคอชื่นใจ

ส่วนผสม

         ตะไคร้ 3-5 ต้น
         น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
         น้ำตาล, น้ำมะนาว

วิธีทำ

         1.ล้างตะไคร้ให้สะอาด หั่นเป็นท่อน จากนั้นบุบให้แตก
         2.ตั้งน้ำพร้อมใส่ตะไคร้ที่บุบแล้วลงไปต้มจนเดือด หรี่ไฟปานกลางต้มต่อไปสักพัก จึงค่อยปิดแก๊ส
         3.กรองน้ำตะไคร้ที่ต้มแล้วด้วยผ้าขาวบาง จากนั้นจึงค่อยเติมน้ำตาลลงไปคนให้ละลาย (กะปริมาณตามความชอบ)
         4.เพิ่มรสชาติด้วยน้ำมะนาวสักนิด เพียงบีบใส่แก้วที่ตักน้ำตะไคร้เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน จะดื่มแบบร้อนหรือเย็นก็หอมสดชื่น ได้รสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน อร่อยเหมือนกัน
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

Vol.8 No.92 สิงหาคม 2555