ชอบ "ข้าวผัดกุ้ง" แบบนี้
ส่วนผสม
- ข้าวสวย
- กุ้ง/ไข่
- คะน้า/หอมใหญ่/มะเขือเทศ/กระเทียมสับ
- น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/ซีอิ๊วดำ/น้ำตาล
วิธีทำ
- เจียวกระเทียมให้หอม ใส่กุ้งลงไปผัด ตักกุ้งใส่จานพักไว้ ตอกไข่ลงไป ตามด้วยหอมใหญ่ผัดให้เข้ากัน
- ใส่ข้าวลงไปเหยาะซีอิ๊วดำผัดให้เข้ากัน
- ใส่คะน้า กุ้ง มะเขือเทศลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ตามชอบผัดให้เข้ากันด้วยไฟแรงจนสุก ปิดไฟตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำปลาพริกได้เลย
ปล.ข้าวสำหรับผัด ควรใช้ข้าวเย็นถึงจะเป็นเม็ดสวย
