กะเพรากุ้ง เมนูอาหารจานเดียว สูตรฮิตทำง่ายแต่อร่อย

          ใครที่เบื่อเมนูหมู เนื้อ หรือไก่ มาตามคอนเทนต์นี้เลยค่ะ วันนี้เรามีอีกหนึ่งเมนูอาหารที่ชอบทำทานประจำ นั่นคือ ผัดกะเพรากุ้ง ด้วยวัตถุดิบหาง่าย แถมขั้นตอนก็ไม่ยุ่งยาก แต่ได้อาหารรสจัดจ้าน เนื้อกุ้งเด้ง ๆ สด ๆ อร่อยถูกปาก สำหรับวิธีทำ และสูตรเด็ดของเรามีดังนี้ 

• กุ้งสด 2 ขีด (เราซื้อที่ตลาด ให้ร้านค้าปอกเปลือกให้เรียบร้อย)
• ใบกะเพราสด ๆ ไร้ยาฆ่าแมลง 
• พริก 10 เม็ด (ความเผ็ดและพริก แล้วแต่ความชอบ แต่พอดีเรามีพริกในตู้เย็นเหลืออยู่) 
• น้ำตาลทราย ปลายช้อนชา
• กระเทียม 15 กลีบ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส ½ ช้อนชา
• พริกไทยป่น 
• น้ำเปล่า

1. ล้างกุ้ง ให้สะอาด

2. ล้างพริก กระเทียม และใบกะเพรา ให้สะอาดเตรียมไว้

3. นำพริก กระเทียม โขลก ให้แตก ไม่ต้องละเอียดมาก 

4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน

5. น้ำมันร้อน ให้เท พริก กระเทียม ผัดจนกลิ่นหอม 

6. นำกุ้งลงผัด จนเป็นสีส้ม ๆ แล้วเท น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน

7. ใส่น้ำเปล่า (แล้วแต่คนชอบกะเพราน้ำเยอะ เลยใส่ 3 ช้อนโต๊ะ)

8. ใส่ใบกะเพรา ผัดให้ใบสลด

9. เหยาะพริกไทยป่นใส่

10. ตักชิม ถ้าโอเคก็พร้อมเสิร์ฟใส่จานได้เลยค่ะ

• เลือกซื้อกุ้งสด ๆ เนื้อไม่เปื่อยยุ่ย หรือสีไม่ซีด จะทำให้เวลานำมาทำอาหารได้ทานเนื้อกุ้งรสหวาน ๆ เด้ง ๆ 
• สำหรับคนที่ชอบกุ้งสุก ๆ ให้นำไปลวกก่อน ซึ่งทำให้สุกเท่ากัน และได้เนื้อกุ้งเด้ง ๆ
• เลือกใบกะเพราบ้าน จะทำให้มีกลิ่นหอมฟุ้ง ทำให้รสชาติอาหารอร่อยเพิ่มขึ้น
• ทอดไข่ดาว เพื่อกินกับกะเพรากุ้งก็เข้ากันได้ดี
• ถ้าใครชอบกะเพราสีเข้ม ลองเหยาะซีอิ๊วดำใส่เพิ่ม 

• วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้นง่าย ๆ สูตรเครื่องปรุงสำเร็จรูป อร่อยได้ไม่ง้อร้าน
• โคตรง่าย ! วิธีแกะสละไม่ให้หนามทิ่มมือ เทคนิคที่ใคร ๆ ก็ทำได้
• วิธีทอดปลาสลิด เคล็ดลับทอดให้กรอบนอกนุ่มใน อร่อย เนื้อปลาไม่ติดกระทะ
• เปิดสูตรลับกะเพราหมูกรอบ พร้อมวิธีทำง่าย ๆ ให้หอมกรุ่น กรอบ เนื้อไม่เหนียว แซ่บถึงใจ
• แกงจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ เมนูน้ำซุปรสเลิศ สูตรทำกินเองง่าย ๆ หอมกรุ่นพริกไทย
• ปีกไก่ทอดกระเทียมพริกไทย สูตรความอร่อยหนังกรอบ เนื้อนุ่ม หอมกรุ่นเครื่องเทศ