こんにちは。「tunagu」店主です。 日々ごはんを作っていると、どうしても「なんだか料理の気分が盛り上がらないな」という時期がやってきます。 特別に作りたいものがあるわけでもなく、スーパーに行っても献立を決めて買い物をするわけではない。「とりあえず置いておくと便利そうだから」と食材をかごに入れ、家にあるものでなんとなく作ってみる。 家族に「今日何が食べたい?」と聞いても、たいてい「なんでもいいよ」という返事。結局なんとなく作るものの、やっぱり気持ちはイマイチ盛り上がらない……。毎日台所に立ち続ける身として、そんな日があるのはごくごく自然なことです。日常のことなのだから、毎回そん
花紋から葉紋へ。アンケートから見えた、食卓の「余白」と「模様」の深い関係。
こんにちは。「tunagu」店主です。 先日、赤楽のうつわを使ってちょっと興味深いアンケート実験を行ってみました。 華やかな「①花紋」と、すっきりとした「②葉紋」。何も盛っていない状態と、炒めものを盛り付けた食卓の風景で、どちらが好きかをお聞きしたのです。 その結果は、私自身にとっても非常に驚きと発見に満ちたものでした。 うつわ単体で見比べたときは、圧倒的に「①花紋」が人気で、83% もの支持を集めました。華やかで可愛らしく、目を引く絵柄に心が躍る方も多かったのだと思います。 ところが、実際にちくわやピーマン、茄子の炒めものを盛り付け、茶碗や汁椀と合わせると、結果が大きく逆転し
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