Trinidad sour
Trinidad Sour
| Pays d'origine | |
|---|---|
| Alcool principal | |
| Servi |
« Straight up » (sans glace) |
| Type de verre |
Verre à pied |
| Ingrédients | |
| Préparation |
Mélanger dans le shaker et frapper avec glace. Filtrer et verser dans un verre. |
Le Trinidad Sour est un cocktail officiel de l'IBA[1] composé en ordre décroissant d'Angostura, de sirop d'orgeat, de jus de citron et de whisky. Fait inhabituel pour un cocktail, il utilise des bitters Angostura comme base plutôt que comme simple agent aromatisant. Les bitters constituent le composant principal de la boisson, dans sa formulation IBA.
Le Trinidad Sour est présenté lors d'un concours en 2009 par Giuseppe Gonzalez, barman du Clover Club, mais est un échec total, ne parvenant même pas à figurer dans le top 10 du concours. Au fil du temps, la boisson gagne pourtant en popularité et s'impose comme un classique moderne[2].
Références
[modifier | modifier le code](en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Trinidad sour » (voir la liste des auteurs).
- ↑ « Trinidad Sour », IBA Official Cocktails (consulté le )
- ↑ (en-US) Lee, « Drink in History: Trinidad Sour », Chilled Magazine, (consulté le )
