【レシピ】ファルソ・マグロ ☆ シチリア風ミートローフで、復活祭をお祝いしましょう

今回は、半熟卵を、丸のまま、ひとつずつ挽き肉で包んで仕上げます。

さらに軟らかい「とろとろ半熟卵」を包んで仕上げると、切り分けた時に、とろりっと黄身がでてきます。
ちょっと、ワクワクする瞬間。
とろとろ半熟卵の作り方は、下記・記事をご覧ください。
応用編でも、ポイントを説明します。

ファルソ・マグロを煮込んだトマトソース（ひよこ豆入り）は、パスタソースとしても使えます。
お肉の旨みたっぷりで、こちらも美味しいですよ。
こちらも、応用編で説明します。

それでは、作っていきましょう！

最後に、手書きの「料理手順書（工程のみ）」「応用編」「料理用語のイタリア語」を、添付しています。

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☆関連・おすすめレシピ

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✨ファルソ・マグロ
　～ ひよこ豆を添えて ～
　（ Falso magro con ceci ）

【 難易度 】★★★☆☆
【 調理時間 】　約 40 分
　※ ゆで卵、煮豆を作る時間は除く