長野県の給食メニュー「きゃべつの野沢菜漬けあえ」

おはようございます。

さ、今日も頑張るとしますか！

さてさて、昨日、長野県の給食メニュー２つ投稿をしました。

実は、これらのメニューを発見した時、もう１つ家にあるもので作れるものも発見！

それは、何かと言うと…

「きゃべつの野沢菜漬けあえ」

今回はコチラのレシピを参考にして作っていきます！

それでは、早速、調理開始！

参考レシピでは茹でていましたが、ニンジンは細切りにして電子レンジで加熱しました。

キャベツは、2cm幅にカットし、コチラも電子レンジで加熱しました。

これらをボウルに入れ、刻んだ野沢菜も投下。

醤油を加え混ぜ合わせます。

ここにキュウリも投下。

混ぜ合わせます。

あとは、お皿に盛り付けて完成！
それでは、いただきます！

うん、美味しい！
かなりサッパリしていて、箸休めにちょうどいいかんじ。

ただ、もう少し味を濃くしてもよかったかな。
ニンジンやキャベツは塩茹で、キュウリは塩揉みしておくと、もっと美味しくなりそう。
せめてキュウリだけでもひと手間かければよかったかも。キュウリは特に独立してた感じがして(^◇^;)

でも、野沢菜がちょっとしかないときには、これアリ！
カサ増しできてボリュームも出るし、助かるレシピかも。

ま、また作ろっと。

ただいま、気になる給食メニューも全国制覇を目指しながら、少しずつ作っております！
郷土料理の方も合わせて、コチラもどうぞよろしくね。

さ、今回の「きゃべつの野沢菜漬けあえ」

これで、長野県の給食メニューは６品目！
と、いうわけで、日本地図にはまたまた変化が！

ちなみに…
今まで作ってきた長野県の給食メニューはコチラ。

それでは、また明日。