お味噌汁にオリーブオイル入れてみた｜わが子への自炊記録#9
◉今日のお味噌汁
土井先生が、
お味噌汁にトマトを入れていたのを見て、
真似してみた^_^
トマトからの
インスピレーションで、
オリーブオイル(^o^)
イタリア風お味噌汁？？
◉手順動画はこちら⤵︎
◉使っている食材(1人分)
お水･･･お椀1杯
ミニトマト･･･4個
ほうれん草･･･1束
ぶなしめじ･･･適量
鶏もも肉･･･適量
麦味噌･･･適量
オリーブオイル･･･適量
◉手順とポイント
下拵え
①トマト、ほうれん草、しめじ、鶏もも肉のカット。
💁🏻♂️今回は週末にカットして冷凍してたものを使ってます。
調理
②お水、鶏もも肉、しめじを鍋に入れて火にかける。
③鶏肉からアクが出てきたら捨てる。
④ミニトマトを入れる。
💡ポイント
お水の時から一緒に煮込んでもOK。
⑤お味噌を溶いてほうれん草を入れる。
💡ポイント
・一煮立ちしたら火を消す。
⑥お椀によそって、オリーブオイルをかけてできあがり。
💡ポイント
オリーブオイルは熱に弱いみたいだから、煮込まずに、仕上げにかけるのがおすすめ^o^
◉参考までに
オリーブオイルの
期待できる栄養効果3つを
AIに聞いてみたよ(^.^)
悪玉コレステロールを減らす
便秘の解消(整腸作用)
老化防止（抗酸化作用）
だって(*'▽'*)
◉次回予告
次回は、
さつまいもを
お味噌汁に入れるよ(^.^)
◉毎週(日)あさ8時
noteとYouTubeで発信中(^｡^)
絶対みてね！
お楽しみにー（≧∇≦）
◉【とうとの台所】では
離れて暮らす子たちが、
将来、自炊をするときに
役立てられるように、
一人暮らしの自炊を記録しています。
料理の専門家ではないので、
間違った調理方法に
なっているかもしれません。
そのときは、
あたたかい心で、
「それは、こうした方がいいよ」と
コメントいただけると、
うれしいです(*´∇｀*)
毎日の料理、
正直めんどくさいなぁ、、
と思うときもあります(-.-)
でもそんなときは、
ムリをしない(´∀｀*)
と決めてます。
お惣菜を買ってもいい。
外食してもいい。
自炊しなければ、、
と自分で自分を苦しめないようにしています。
大事なことは、
「今の自分の体が、食べたいものを食べる」
ことなのかなって思います( ´▽｀)
ぼくは今、
一つの土鍋の中、
一つのお椀の中で、
料理を作ることが、
楽しくて楽しくて
仕方ありません。
もっと、
いろんな料理を作ってみたい。
もっと、
料理がうまくなりたい。
そう思ってます^_^
このアカウントが、
自炊はじめたての方や、
日々の献立に悩まれている方に、
「あー、こんな感じで作るんだ」
「これなら、私もできそう」と、
少しでもお役に立てれば、
そんな悦びはありません。
ぜひ一緒に、
毎日の食事を、
味わいませんか？
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