「儲かる地元お弁当チェーン」①千葉県だけ！カバのマークの弁当屋がスゴい！②静岡県のソウルフード！ベテランしか作れない幻のおむすび「たぬきむすび」の正体に迫る！③福岡県だけで急増する赤い看板のおじさんの謎！特徴がないのが特徴？

今回のがっちりマンデー‼は…
「儲かる！地元お弁当チェーン」

お仕事中のランチで、おでかけで、
欠かせないのが、お弁当！
スーパーやコンビニ、デパ地下など、
美味しいお弁当はあちこちにありますが、

しかし！
日本全国を調べてみたら…
その地元、地元で、地元民だけが知っている
お弁当チェーンが結構ある！
しかも！これがまた儲かっていた！

千葉県で発見！
アレもこれも超濃厚ダレにどっぷり浸す、
がっつり弁当のお弁当チェーン。
中でも、バカ売れするのが…

「チャー弁」

謎の「チャー弁」とは！？

福岡エリアだけでなぜか大量発生！
巨大オジサン看板のからあげ弁当チェーン！

このあとスグに、買いに行きたくなる！？
儲かるお弁当情報満載です。

※以下、2025年3月30日放送の書き起こしです。

千葉県だけ！カバのマークの弁当屋がスゴい！リピート客続出の茶色い弁当にスタジオの加藤浩次も大絶賛！

「地元お弁当チェーン」

儲かり地元お弁当チェーンを求めて、
まずは千葉県へ。

県内で早速、地元のおすすめお弁当チェーンを聞いてみると…？

男性：千葉県で言うと「としまや」が有名ですね。
男性：「としまや」、結構客入っているよ。

さらに！

女性さん：「としまや」さんは、カバですね。

皆さんから口々にでてくる「としまや」の名前…そして、カバ？どんなお店か？早速、見に行くことに！

千葉県木更津市内の海沿いの道路をいくと…

おっと！デカい「弁当」の文字を発見！

そして…ん！オレンジの看板に「としまや」の文字！確かにカバのマークがあった！

こちらが「としまや」弁当木更津新宿店。結構大きな店構えのお店です！

お昼時ともなれば、駐車場は、車でいっぱい！

店内にも…客さんが結構いる！「としまや」弁当の佐久間洋子さんに話を伺いました。

佐久間さん：千葉県内だけですけど１１店舗あります。

こちらは、千葉県の中でも、東京湾側の内房エリア。千葉市から木更津市あたりにお店が並ぶ、地元で人気のお弁当チェーン！

なかでも、ここ木更津の新宿店は 朝の５時から夜１１時まで営業し１日３００人以上が来店。一体、何がそんなに人気なのでしょうか？

お客さん：イカフライにしろ、とんかつにしろタレに浸かってる。
スタッフ：タレ？ソースじゃなくて？
お客さん：タレに浸かったものをご飯のうえにのせている。

そう！「としまや」弁当は、とんかつをソースではなく、しょう油ベースの甘辛くて濃いタレにどっぷりつけて、ごはんの上にのせた…

「かつ弁当」７２０円や、

イカフライをソースではなくかつと同じ濃厚な甘辛ダレにつけてごはんにのせた

「イカフライ弁当」６８０円など…

がっつり揚げ物やお肉を、こってり濃厚ダレに浸して、どーん！とご飯にのせちゃう系のお弁当が大人気なんです！そして、このお弁当、特にあるお客さんたちにこよなく愛されていて…

スタッフ：なんの仕事されいるんですか？
お客さん：解体とか溶接。
お客さん：電気工事です。この辺来たらコンビニよりこっちの方。

そう、ガテン系のお仕事のみなさんが、昼休みに、この濃厚ダレがっつり弁当を求めて、集まってくるんです。そして、そんながっつりシリーズの中でも、特に売れまくる弁当があるという！

お客さん：チャー弁！

え、チャー弁？

お客さん：チャーシュー弁当。

それがコチラ！黒いチャーシューを５枚、どーん！と、ごはんにのせちゃった、ある意味超シンプルなチャーシューお弁当、略して「チャー弁」。８２０円！

佐久間さん：全１１店舗合わせると月に１万２０００～２万食弱売れますかね。

少なく見積もって月に１万２０００食で１２ヶ月だから年１億円以上この「チャー弁」で売上げてるというからスゴい！

これは、味を確認しなくては！というわけで、スタッフが試食！

スタッフ：ウマい！めちゃくちゃチャーシューにタレが染み込んでて、ご飯と合いますね。チャーシューに求める全てが入ってる感じがしますね。

では、このバカ売れ弁当のチャーシューは、どうやって作っているのでしょうか？

その現場をのぞこうと、本社の敷地内にある自社工場へ。

そして、やっぱり気になるのが、このタレ！

これ、「としまや」弁当のタレ系弁当、全てに同じタレが使われてるそうなんですが…工場スタッフの宮崎志津江さんに、何が入ってるのか、聞いてみました。

宮崎さん：教えられない。
スタッフ：何が入ってるかダメなんですか？醤油は入ってますよね？
宮崎さん：質問しないでくださいよ。

宮崎さんは一切口を割りませんでしたが…

この、しょう油ベースの秘伝ダレを豚肉のブロックと合わせ１時間半ほどじっくりと煮込んでいきます！

こうしてできたチャーシューを各店へ持っていきごはんの上にのせて、お弁当に…と、思いきや！

カットしたチャーシューを、再びタレの中へ！これは？

佐久間さん：もう一回煮込みます！追い煮込みというか、それでより一層うちの秘伝のタレをギュッと恐縮させます。

カットしてから煮込むことで、より濃厚なタレの味を染み込ませているんです！

そして、そんな名物チャーシューが入った「としまや」のお弁当。 実は、ある場所への配達がめちゃくちゃ多いそうです！この日は…

スタッフ：お弁当何個ですか？
従業員さん：５８個です。

配達について行くと到着したのはマイクロバスなどが置かれた場所。お弁当を発注した中村美音さんに話を伺いました。

スタッフ：この大量弁当は何用なんですか？
中村さん：ロケ弁になります。
スタッフ：何系のロケですか？
中村さん：ドラマの撮影でお邪魔させていただいております。
スタッフ：じゃあ、それだけいっぱいいらっしゃている？
中村さん：はい。千葉といえば「としまや」さんっていう印象はあります。

そうなんです！チャーシュー弁当を中心に「としまや」のお弁当ロケ弁として大人気！実は千葉県、アクアラインの開通以降、ドラマやバラエティ番組に映画など、めちゃくちゃロケ地としての需要が多いんです！そして、千葉のロケ現場でハードに働くスタッフのみなさんには、現場近くのお店で作った 濃厚がっつり弁当が大ウケなんです！

「としまや」弁当は…チャーシュー弁当で…がっちり！

静岡県のソウルフード！ベテランしか作れない幻のおむすび「たぬきむすび」！お弁当屋なのに何故かバカ売れするおでんって？