おにぎりウォーズ！①愛知県を席巻する謎の美味しすぎるおにぎり！ファミリーを虜にしたヒミツは…出店場所!?②東京・豊島区で発見！行列が長すぎるカウンターおにぎりは驚異の1日２４回転！③東京のコンビニで発見！「弁当のような丼ぶりのようなおにぎり」とは…？

今回のがっちりマンデー!!は…
「勃発！おにぎりウォーズ！」

１世帯あたりの年間おにぎり支出額は、
２０００年は３１０３円だったのが、数年前から急上昇！
２３年は５９０９円と、まさに突然の右肩上がり！

いったい今「おにぎり」に何が起きているのか？
事態を重く見たスタッフは、全国各地を…調査！

過酷な調査の末に、
とんでもない儲かりが勃発している
「おにぎりウォーズ」の実態が明らかに！

東京・豊島区で発見！行列が長過ぎるおにぎり！

愛知県でファミリー客が殺到するおにぎり！

東京のコンビニには…
弁当なのか、どんぶりなのか
超不思議なおにぎりが出没！

勃発！おにぎりウォーズ！
満腹になるまで、戦いが終わらないおにぎり特集です！

※以下、2024年5月12日放送の書き起こしです。

愛知県を席巻する謎の美味しすぎるおにぎり！ファミリーを虜にしたヒミツは…出店場所！？1個20秒で作るスゴ技とは？

儲かっているおにぎりを求めて、愛知県名古屋市へ。
なんでも、ここ名古屋で人気のおにぎりがあるらしい…。

早速、お店があるというイオンモール熱田へ。
「人気のおにぎり、どこかな」と、思っていると…

おや、なにやら人だかりが。そこにあったのは「にぎりたて」というお店。どんなお店なのでしょうか？

お客さん：明太子２つと、あといくら２つください。

そう！「にぎりたて」は、テイクアウトメインのおにぎり屋さん。
部長の小野秀幸さんに、売上げについてお聞きしました。

小野さん：今期で約１４億円です。来期は２０億円くらいいけばいいかなと計画しています。

「にぎりたて」は１９８５年に創業し、現在 東海地方を中心に３４店舗を展開。

注目なのは、２０２１年から売上げも店舗数も一気に伸ばしているということ！

こういうテイクアウトのおにぎり屋さん、わりと最近よくみる気もしますが、「にぎりたて」がこんなに伸びているのはなぜなのでしょうか？

お客さんに聞いてみると…

お客さん：おいしい！結構利用してます。
お客さん：人生で食べたおにぎりの中で、一番うまい！

そう！みなさん口を揃えるのが、「とにかくおにぎりが美味い」ということ！

１番人気は、さけ１９０円と意外とリーズナブル。

他にも、こちらのさば大葉２４０円も大人気。

さらに、納豆１９０円に…

名古屋めし、天むすのような大えび天２４０円。

他にも、高菜の葉でおかかごはんと刻み高菜をまいた「めはり」といったメニューも。

スタジオのみなさんで、試食してみると…

加藤さん：これ、ウマいわ！バランスだね！米の量のバランスと塩の感じ。塩もいいの使ってるから、いい感じでお米になじんでて、これは食べたくなるね。

児嶋（アンジャッシュ）さん：めちゃくちゃウマいです。ぎゅ～ってしてないからお米も食べやすいし、エビもプリプリだし、めちゃくちゃ美味しいです。

でも、なんでそんなに美味しいのか。まず、なにより…

お客さん：「にぎりたて」さんは温かい！にぎりたてです！

普通、テイクアウトのおにぎり屋さんと言えば、ショーケースに作っておいたおにぎりを並べて売るというスタイルが多い中…

「にぎりたて」は、注文が入ってからにぎる！まさに「にぎりたて」が味わえるんです！

使用するお米は、厳選した福井県産のコシヒカリやいちほまれ。塩は、まろやかな味わいが特徴の焼き塩。海苔も地元・伊勢湾の物を使うなど、素材にめちゃくちゃこだわっています！

そして、「にぎりたて」のおにぎりをどんどんお客さんに提供するために大事なのが、その早さ！

注文を受けたキッチンでは…ごはんをつかんでから、慣れた手つきでにぎっていき、多めに塩をふり…

海苔で巻くと…

１個２０秒と、スゴいスピードで完成！

何がポイントなのか、「にぎりたて」トレーナーの栗林亜由美さんに話を伺いました。

栗林さん：一般的な三角にすると時間がかるんで、丸にして、それを海苔で包み込む。

具材を入れたごはんを…三角ではなく、丸める！

そのあと、海苔で包むときにおにぎりの三角形にしてる！だから、早いんです！

さて、「にぎりたて」が儲かる秘密は、おいしさと早さ以外にもうひとつ。それは…

小野さん：実はショッピングモールにおにぎりのチェーン店、米飯カテゴリーは意外に欠落してまして。

もともと、以前の「にぎりたて」は、ロードサイドや商店街を中心に出店していたんですが、２０２１年からショッピングモール出店作戦を開始。

実はコロナの影響で、ショッピングモールの中の小さいスペースに出店していたタピオカ店や唐揚げ店などが、次々と閉店。

スペースが小さいので、パン屋さんやお惣菜屋さんだと調理器具が置けなくてなかなか出店できないのですが、おにぎりは煮る、焼く、炒めるといった調理は必要なし！畳２畳分あれば作れるので、こうしたところにどんどん入り込んでいったんです！

そして、ショッピングモールに出店することで新しく取り込めたお客さんが…ファミリー客！
とにかくファミリー客が多いのが、「にぎりたて」の特徴なんです！

お客さん：ごはん作るのが面倒な時に、おにぎり。おにぎりなら、子どもも食べてくれるので。
スタッフ：今日、おにぎり何個頼んだんですか？
お客さん：１１個買いました！おじいちゃん、旦那の分もです。
お客さん：簡単で美味しくみんなが食べれるし。

「にぎりたて」、まだまだ儲かりそうですね！

「にぎりたて」は…美味しいおにぎりで…がっちり！

東京・豊島区で発見！行列が長すぎるカウンターおにぎりは驚異の1日24回転！儲かりの秘訣は…具材57種類のトッピング！？