儲かる！お店テック…飲食業界を支える最新テクノロジー！売上げアップの裏側に迫る！①テレビ初取材！売上げ１５０億円の猫型配膳ロボット！②スマホから注文するモバイルオーダー！月商２００万円アップ？③飲食店のあらゆる悩みを解決する会社！

今回のがっちりマンデー‼は…
儲かる「お店テック」

今、世の中は「ほにゃららテック」であふれてる！

金融の分野では、スマホ決済や暗号資産など、
お金のすごい技術で儲かってる会社が、
「フィンテック」と呼ばれ、
農業の分野では、ロボットで野菜を育てたりする、
「アグリテック」
などなど、どの業界にも、「テック」つまり、
テクノロジーが入って、儲かってる！

そして、今回、がっちりマンデー‼が勝手に注目するのが、
飲食店に小売店など、
とにかく「お店」を劇的に進化させるテクノロジー、
「お店テック」

調べてみたら…

「前年比で２倍」
「うれしい悲鳴」

めちゃくちゃ儲かっていた！

最近、ファミレスで見るアノ猫型ロボット！

バカ売れの秘密は、意外にもこんなセリフに！

「よ〜し！今から行ってくるニャ〜！」

って、なんだ？

さらに、飲食店の注文で使うモバイルオーダー！

「月商２００万円あがりました！」

客単価をあげる、そのからくりは、
いつのまにかつながってる、ＬＩＮＥにあった！
とは、どういうこと？

今すぐ、お店で体験したくなる！？
驚きの最新テクノロジー満載です。

※以下、2025年10月19日放送の書き起こしです。

テレビ初取材！売上げ１５０億円の猫型配膳ロボット！売れる秘密はかわいいから♥って何で⁉

まず儲かるお店テックを求めやってきたのは、
東京都中央区にある…

「ＰＵＤＵボロティクス」という会社。

こちら、なんでも、中国の深圳が本社らしいのですが、営業担当の楊嘉祥さん、一体、どんな「お店テック」の会社なんですか？

楊さん：こちらの「ベラボット」というものが我々の一番人気の製品になります。

そう！「ＰＵＤＵロボティクス」は、最近ファミレスなんかでよく見る、こちらの猫型配膳ロボット、その名も「ベラボット」を作ってる会社！

そして、この「ベラボット」、お値段は１台３００万円くらいなんですが…

楊さん：日本国内だったら約５０００台くらいは売れてます。

単純計算で、およそ１５０億円の売上げ！というからスゴい！でも、なんでそんなに売れているのでしょうか？「ベラボット」を３０００台も導入している「すかいらーく」の佐藤正悟さんによると…

佐藤さん：非常に助かってます。とても優秀なスタッフです。

まあとにかく、実際の「ベラボット」の仕事ぶりをみせてもらいましょう！

注文が入り、料理が完成すると、店員さん、ベラちゃんのトレー部分に料理を載せ…

運んで欲しいテーブルの番号をポチッ。

すると…お〜動き出した！

ベラちゃんが運ぶのは、厨房から一番遠いこちらのお席。

いざ、出発！と、お〜っといきなり曲がり角。スムーズにコーナリング！

左右に椅子が並ぶ、ちょっと、狭い通路も、全然よれたり、ぶつかったりせずすり抜けて…

お客さんの所にちゃんと到着！すると、ベラちゃん。

ベラボット：注文のお料理を持ってきましたニャン！

と、しゃべって、お客さんにお知らせ！料理を取ってもらって…

ベラボット：ご注文ありがとうニャン！お食事楽しんでください！

ちゃんと、気の利いた一言を添えて撤収！

他にも、お客さんが道を塞いでいたら…

ベラボット：ちょっと通してほしいニャ～

という具合に通してもらえるように自分から声を掛け…

狭い通路で、他の「ベラボット」と鉢合わせたら…

片方が、道を譲ったり〜なんてこともできる。確かに、なかなかのお利口さんだ！

でも、スタッフは思った…。正直…店員さんが運んだほうが速そうな気もするな〜。

実際に、店員さんの歩く速度は、秒速１.２ｍ。この「ベラボット」は秒速０.５ｍと半分以下。でも、「すかいらーく」の佐藤さん曰く、全然オッケー！らしい…なぜなら…

佐藤さん：人が運ぶのは、大体２名様分のお料理かと思います。でも、「ベラボット」ですとおよそ５名様分程度は運べます。

そう、「ベラボット」が一度に運べるトレーは、最大で人の２．５倍！速さは、そんなにでも、確実に、たくさん運べるから、充分役に立ってる！

その分、店員さんは、片付けなど別の作業ができる！その結果…

佐藤さん：ランチピークタイムの回転率が２％向上しました。

「ベラボット」のおかげで、お店の回転率もアップ！めちゃくちゃいい助っ人というわけなんです。でも、この「ベラボット」が飲食店などにめちゃくちゃ売れているのは、仕事ができるから、だけじゃない！

それは、ズバリ！

お客さん：なんか癒されるというか。
お客さん：可愛いんじゃないかとは思いますね。

なんと言っても、このネコ型のカワイさ！
おいおい、配膳ロボットだから、仕事ができれば、かわいさなんて関係ないだろう！と思った、そこのアナタ！

かわいさ、めちゃくちゃ重要なんです。まだまだ発展途上のロボットなので、どうしても、動きがゆっくりだったり、時にはぎこちなかったり、迷子になっちゃうこともある！そんなときに、この「かわいさ」が役に立つ！

お客さん：可愛いからちょっと手伝ってあげようかなって思います。

そう！ただの機械だと、何か誤作動とかトラブルを起こすとどうしても、お客さんや店員さんも、「イライラ」とストレスに。

でも、「ベラボット」なら「ネコちゃんだから、しょうがないか！」と、なぜかちょっと許してもらえる！なんならちょっと、手助けしてもらったりとかも！今やお店の中では…

店員さん：ベラちゃんって呼んでます。

そう！店員さんとも仲良し！こうして、人と人の間にうまく溶け込んで、受け入れてもらうことが、ロボットにとっては、とっても大事なんです！

「ＰＵＤＵ」は…「ベラボット」で…がっちり！

スマホから注文するモバイルオーダー！月商200万円アップの裏に「お客がついつい注文しちゃう」仕掛けがあった⁉