月一のご飯会。年明け初の集まり

年明け最初の、月1ご飯会を開催しました🍽️
今回も友人たちが30人ほど集まり、色んな方とお話できました✨

また、「おいしいね」「これ好き！」という声があちこちから聞こえる、
そんなあたたかい時間になりました。

食べることに集中して、
目の前の料理を味わって、
一緒にいる人の表情を感じる。

この時間そのものが、
私にとっては小さなマインドフルネスだなぁと、
片付けをしながらふと思いました🌿

このイベントをなぜ続けているのかについては、
以前こちらの記事に書いています👇

改めてですが、
私は「食」を通して、人と人が自然につながる時間をつくりたいと思っています。

大きなことはまだできないけれど、
こうして月に一度、顔の見える関係の中で食卓を囲むことが、
その一歩になっていたらいいな、という気持ちです。

今回のお料理も、友人の管理栄養士さんが作ってくれました。
栄養バランスも、食べごたえもばっちりで、
「ちゃんと満たされるごはん」ってこういうことだなぁと毎回感じます💓

【1月のメニュー】

◎料理
・ジャーマンポテト風サラダ
・バケット（アボカドと鯖の韓国風）
・鶏ハム〜粒マスタードソース〜
・海老のトマトクリームパスタ
・焼鮭と大葉の混ぜご飯
・きのこポタージュ

◎スイーツ
・米粉のいちごマフィン🍓

スイーツは、私が作りました。
米粉のいちごマフィンは、
甘すぎず、素朴だけれど、
ちゃんと「おいしい」と感じられる味を意識しました。

友人が「これ、また食べたい！」と言ってくれて、
内心とても嬉しくて、にやけてしまいました。

準備はそれなりに大変なこともありますが、
誰かが喜んでくれること、
「また来月も楽しみにしてるね」と言ってもらえることが、
そのまま私のやりがいになっています✨

これからも、
また集まりたくなるような場所を、
少しずつ育てていけたらと思います🌱